昨日の休日

昨日は快晴！って訳ではなったけど、まぁまぁな天気だったので、近くの公園へ

この公園はあたしが小さい頃からずっとある公園で、そんな公園で我が子が遊んでるなんてちょっと不思議な感じ

帰り道はお兄ちゃんがベビーカーを押してくれました


帰宅後、鬼ゆずをいただいたので柚子ジャム作り

皮剥いたらびっくり
身はこんなに小さかったのね。


２時間くらいコトコト煮込んで…ちょっと水が少なかったみたいで硬めなジャムになっちゃったけど、おいしくできました


きっと、またもらうだろうからリベンジしよーっと






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にしん蕎麦

先日、しゅうちゃんが
『にしん蕎麦やりたいから、にしん煮てみて♡』

業務用のスーパーで買ってきた“ソフトにしん”
た…大量
ネットで調べて、とりあえず甘露煮に挑戦してみました
圧力鍋でガッと煮てから、汁気が無くなって、焦げる寸前まで弱火でコトコト煮て…

お皿が黒いから分かりずらい

骨までほろほろでおいしく頂きました。
あと、隣はそばチヂミ
こっちは粉の割合が多かったみたいでおいしくなかった～

また近々リベンジしよーっと！

にしん蕎麦、とっても料理上手な友達のママに相談したら…超～～～難しいものらしい
とりあえずその方いわく、
『料理は圧力鍋なんかじゃなくて、コトコトじっくり煮ていった方が味も良くなるし、柔らかさも違う。』
らしいです。

なるほど～…もっともっと料理について聞きたい
センスのない私は勉強＆実践あるのみですね。


さて、今日の怪獣達。

何だか微笑ましい幸せ









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昨夜の夕飯

昨日の夜の献立。

☆目鯛の塩麹焼き
☆切り干し大根の煮物(作って冷凍しておいたもの)
☆筑前煮
☆ほうれん草の和え物

目鯛、脂のりのりでおいしかったぁ
筑前煮も冬に食べる煮物って好き


そして、11/1に作ったパンプキンプリン

20センチのホールプリン
こーゆーの、やってみたかった
が、カボチャがしゅうちゃんも、りょうくんも苦手で半分くらいゴミ箱行きに…


さてさて今日はりょうくんの保育園の保育参加と面談です
参加は、園児達と一緒に午前中遊んで、お昼も一緒に食べて、その後に面談☆
面談はなに聞こうかずっと考えてたけど、まぁ特に思いつかず…ま、適当にね(笑)

残念ながら今日は朝から雨で室内遊びだけど、その方が結構人間関係見れそうでよかったかも

あー、急がなきゃ










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