ラーメン
前々から作ろうと思っていたラーメンをついに作ってしまいました
かっぱ橋で寸胴を買い、アメ横で豚骨などスープの材料を買い込んで調理開始
下ごしらえして、肉・骨・野菜などなどネットで調べた材料を入れます
スープ
・ゲンコツ（豚骨）
・豚足
・背脂
・玉ねぎ
・にんじん
・白菜
・生姜
・にんにく
・ねぎ
後は忘れた（笑）
煮込んでる姿はこんな感じ↓↓↓↓
火力が心配だったけど思ったより大丈夫でしたね
よくやった、うちのガスコンロ！
数時間煮込んでるとスープが濁ってきた・・・
豚からエキスが出てきてるんじゃないでしょーか
結局8時間煮込んで醤油ベースにしてみました
味：★
見た目：★
クセ：★★★★★
コスト：★★★
点数：１０点
まー初めはこんなもんですかね
それにしてもクセが強すぎて強すぎて・・・おかわりはいい（笑）
次回の課題が見えてきました
今度はもっと美味くなりますよーに
かっぱ橋で寸胴を買い、アメ横で豚骨などスープの材料を買い込んで調理開始
下ごしらえして、肉・骨・野菜などなどネットで調べた材料を入れます
スープ
・ゲンコツ（豚骨）
・豚足
・背脂
・玉ねぎ
・にんじん
・白菜
・生姜
・にんにく
・ねぎ
後は忘れた（笑）
煮込んでる姿はこんな感じ↓↓↓↓
火力が心配だったけど思ったより大丈夫でしたね
よくやった、うちのガスコンロ！
数時間煮込んでるとスープが濁ってきた・・・
豚からエキスが出てきてるんじゃないでしょーか
結局8時間煮込んで醤油ベースにしてみました
味：★
見た目：★
クセ：★★★★★
コスト：★★★
点数：１０点
まー初めはこんなもんですかね
それにしてもクセが強すぎて強すぎて・・・おかわりはいい（笑）
次回の課題が見えてきました
今度はもっと美味くなりますよーに
凝れば凝るほど
毎日タクシー帰りで、プライベートな時間があまりない今日この頃
時間ができれば無性に料理がしたくなります
作るのはカレー！！！
味を追求しようと、玉ねぎの量を増やしてみたり、煮込み時間を伸ばしたりと
毎回進化しています
・・・が・・・がっ・・・だが・・・しかし
美味くならない(>_<)
煮込み過ぎると焦げた香り・・・
思い通りにならない味・・
想定ではレストランで出てくる洋風なカレーなのだがなぜかうまくいかない
凝りすぎるのも問題なんでしょーかね
まあ自己流だし、味を追求していくしかない
カレーもそうだが、これからは大好きなラーメンでも作ってみようか
時間ができれば無性に料理がしたくなります
作るのはカレー！！！
味を追求しようと、玉ねぎの量を増やしてみたり、煮込み時間を伸ばしたりと
毎回進化しています
・・・が・・・がっ・・・だが・・・しかし
美味くならない(>_<)
煮込み過ぎると焦げた香り・・・
思い通りにならない味・・
想定ではレストランで出てくる洋風なカレーなのだがなぜかうまくいかない
凝りすぎるのも問題なんでしょーかね
まあ自己流だし、味を追求していくしかない
カレーもそうだが、これからは大好きなラーメンでも作ってみようか
獅子踊り
最近、父からイベント参加の連絡がありました
会場はな、な、何と六本木ヒルズ！！！耳を疑うよーな場所…
春まつり的なイベントがあり、そこで行うらしい
何をやるかというと、私の地元で毎年行われている伝統芸能「獅子踊り」
豊作無病を祈願するものであり、今までこんな大都市でやったことなんてありません
ましてや地元秋田を出たこともない祭りです。
小さい頃から毎年参加していたし、偶然東京に住んでいるということで参加することになったんです
朝10時にヒルズ前に着くと、昔懐かしい面々がズラリ
お向かいさんや私の同級生の父さんなどなど多彩な面々
みんな緊張気味なのかテンションがあがっている感じですね
今回の私の役は奴（やっこ）という扇子を持って踊る役
久しぶりだったが、１回練習しただけで完全にマスターしました。やっぱ体が覚えているもんですね
衣裳に着替えて、控室で待機してるとお声がかかりよーやく出番です。
披露する場所はテレ朝出入口の目の前！
まず「ぶっこみ」と呼ばれる方法で入場
棒術を披露し、ついに出番です。
東京のど真ん中だけあってか凄い人だかり・・・
緊張してきました。。。
踊りの師匠は、緊張し過ぎで口が渇き、何を言っているのか分かりません（笑）
とりあえず、笛と太鼓に合わせてスタート
緊張しながら踊り出しましたが、ちょい慣れしてきたので大きく滑らかに踊ってみました
落ち着いてきた・・・でも師匠は緊張しっぱなしです
なんとか踊りきることが出き、私の出番はまず終了
最後に目玉の獅子踊りとなりました
獅子のかぶりものをして軽やかに踊っていますが、体力面が心配です
一通り終わり拍手とともに引き上げましたが、今回は地元秋田を大きくアピールできたのではないでしょうか
この後もう一回披露し、六本木ヒルズは終了です。
まだ続きがあります。。。
最後に秋葉原のとある廃校に行きました
そこは廃校を利用した展示場みたいです。
１教室を使って「ゼロダテ」というものを紹介してました
詳しくはネットを検索すれば出てきますが、獅子踊りと関係があるとのことです
今日一の踊りでみんな締め括りました
久しぶりに地元にいる雰囲気を味わい、少し元気をもらうことが出来ました
二度と無いかも知れないこのイベントに参加でき、大満足でした
会場はな、な、何と六本木ヒルズ！！！耳を疑うよーな場所…
春まつり的なイベントがあり、そこで行うらしい
何をやるかというと、私の地元で毎年行われている伝統芸能「獅子踊り」
豊作無病を祈願するものであり、今までこんな大都市でやったことなんてありません
ましてや地元秋田を出たこともない祭りです。
小さい頃から毎年参加していたし、偶然東京に住んでいるということで参加することになったんです
朝10時にヒルズ前に着くと、昔懐かしい面々がズラリ
お向かいさんや私の同級生の父さんなどなど多彩な面々
みんな緊張気味なのかテンションがあがっている感じですね
今回の私の役は奴（やっこ）という扇子を持って踊る役
久しぶりだったが、１回練習しただけで完全にマスターしました。やっぱ体が覚えているもんですね
衣裳に着替えて、控室で待機してるとお声がかかりよーやく出番です。
披露する場所はテレ朝出入口の目の前！
まず「ぶっこみ」と呼ばれる方法で入場
棒術を披露し、ついに出番です。
東京のど真ん中だけあってか凄い人だかり・・・
緊張してきました。。。
踊りの師匠は、緊張し過ぎで口が渇き、何を言っているのか分かりません（笑）
とりあえず、笛と太鼓に合わせてスタート
緊張しながら踊り出しましたが、ちょい慣れしてきたので大きく滑らかに踊ってみました
落ち着いてきた・・・でも師匠は緊張しっぱなしです
なんとか踊りきることが出き、私の出番はまず終了
最後に目玉の獅子踊りとなりました
獅子のかぶりものをして軽やかに踊っていますが、体力面が心配です
一通り終わり拍手とともに引き上げましたが、今回は地元秋田を大きくアピールできたのではないでしょうか
この後もう一回披露し、六本木ヒルズは終了です。
まだ続きがあります。。。
最後に秋葉原のとある廃校に行きました
そこは廃校を利用した展示場みたいです。
１教室を使って「ゼロダテ」というものを紹介してました
詳しくはネットを検索すれば出てきますが、獅子踊りと関係があるとのことです
今日一の踊りでみんな締め括りました
久しぶりに地元にいる雰囲気を味わい、少し元気をもらうことが出来ました
二度と無いかも知れないこのイベントに参加でき、大満足でした