本日のおすすめ

大暑 土潤いて溽し暑し

本日のおすすめ
・鳴門漁師 村公一氏より
熟成夏すずきの刺身
・大分より天然岩牡蠣
・鹿児島より天然本くえ 夏の鍋

当店スタッフがあの「遠野のどぶろく」の民宿とおのにお邪魔します。
うらやまし～！

写真は村さんからお借りした、生きているかのような鱸。熟成が可能なわけですね～。

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夏のさっぱり鍋

七十二候　菖蒲華さく

関東は梅雨真っ只中、じめっとした日が続く関東です。

facebookでは少し告知していましたが、好評につき二本目の入荷です。

鹿児島産天然本くえ

刺身・塩焼き・唐揚げ…

中でもおすすめは

夏のさっぱり鍋！

秋田産手摘じゅん菜とすだちでさっぱり仕上げた夏のお鍋です。

具はもちろん、スープでも酒が進んで仕方ないこの夏の特別なお鍋です。

合わせるのは、やっぱり程よくお燗した純米酒ですね！

冷たい飲み物や食べ物、エアコンの冷気で疲れた体に優しく染み渡ります。

新八流の涼をぜひ味わいにいらしてください！

店長

田植え2015

七十二候　蛙始めて鳴く

野原や田んぼで蛙が鳴きはじめる頃。

少しずつ初夏めいてきた東京です。

さて、神田新八では毎年、神亀酒造の純米酒「真穂人」の原料米となる

五百万石の田植えに参加していますが、今年も行って参ります！

蔵元や農家さんに酒販店さん、たくさんの日本酒ファンや飲食店さんと交流する中で

またお酒や食材に対しての愛が深まります。

その素晴らしさを皆様にお伝えできるよう、明日は精いっぱい自然と戯れてきます！

嬉しすぎてお酒と戯れすぎないよう気をつけつつ…

店長