昨日の異業種交流会の懇親会は
都内のある居酒屋。
店長（？）と思われる人が
従業員の方に怒りながら
おもいっきり回し蹴りをしているのを
見てしまいました
お客の視界に入るところで
そんなことをするなんて…
そのせいか、他の従業員にも
笑顔は見られませんでした…。
お手洗いに行った時に
厨房前のテーブルには
使用済みの食器の山。
せっかくお料理はなかなか美味しいのに
もったいないですね…
やはり、飲食店では
スタッフ同士の心のつながりが
接客にも現れてくると思います。
従業員の方の蹴りを入れられた後の
怯えた表情が目に焼きついて
忘れられません。。。
どうかみなさんが仲良くなって
気持ち良くお仕事できますように…
今夜はこれからディナーを楽しみながらの
ミーティング
今日のお店は私の直感によるチョイスで
予約の電話を入れたら
とても良い感じなので楽しみです
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