こんにちは
更新が随分と久しぶりになってしまいました・・・
ですが、今年の抱負の一つでもある 『自炊
』 は、ちゃんと継続してます
そんななか、先日お客様から頂いた
鹿肉。
鹿肉なんて珍しいお肉、人生で初めて料理してみましたぁぁぁぁぁぁ
市販のビーフシチューのルーをつかって．．．．．『鹿肉シチュー』
(お好み焼きソースとケチャップで微調整 
)
自分でもびっくりするくらい美味しく仕上がりましたぁぁぁ
鹿肉をどう料理するかネットで調べて初めてしったこと。。。
鹿やイノシシのことを 『ジビエ』 というそうですね
(フランス料理での用語らしいです。)
勉強になりましたぁぁぁぁぁ
それでは、また～～
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