１人鍋

昨日の晩は１人寂しく鍋やったよ

まあ周りには家族がいて結構賑やかなんだけどね

心の中が寂しいのである







材料
生鮭、ｶﾗｽｶﾞﾚｲ､鰯のツミレ、しめじ、白菜、芹
あと秘密兵器のﾐﾆ蛤

味噌仕立てにしてみた
ﾀﾞｼの元いれなくても十分いい味になったよ、秘密兵器がきいてる




那珂湊で買った柳ｶﾞﾚｲ





ビールもどき　500×②
350×②
缶ﾁｭｰﾊｲ 350×②

以上

蟹三昧のつもり…

カスミで蟹買ってきた

一昨日のリベンジのつもり、どうしても喰いたかったからね


期限切れ間近で半額になってたやつ…
でも…蟹は蟹だから




毛蟹
ボイル済みで冷凍のやつ
450円

レンジで解凍して頂いた
やっぱり毛蟹ﾁｬﾝて味噌凄いね!
他の蟹と比べてもずば抜けてる

身の方はﾊﾟｻﾊﾟｻでｲﾏｲﾁだったけど

まぁ半額だし





紅ズワイ蟹
生
250円

ﾄﾞﾘｯﾌﾟガンガン出てたよ

水をヒタヒタにしてふかし気味に茹でてみた

爪、脚は細かったけど身は締まっていて旨かったね







金目の煮付けと汁

やっぱ金目も旨いや






ちなみに夜中に下痢しました…

蟹の祟り？

焼いて喰った

氷下魚の一夜干し
カサゴの干物

帰宅してさっそく焼いてみた

グリルではなくコンロで

魚は強火の遠火が一番と言う事で裏技の煉瓦を使って気合い入れて焼いてみた



結果



氷下魚は文句無しに旨い
塩加減もいいし、氷下魚独特の味もしっかりででた

酒の肴にいいね、沢山買っておいて正解だったよ



続いてカサゴ…

やっちまったぁ(￣ﾛ￣；)て感じ

まず皮が固い、これでもかってくらい固い

皮のバリアを何とか突破して身に辿り着いたら、これがまた固い！
しかもパサパサ…
んで水気が無いから凄くショッパイ

カサゴが…20ｾﾝﾁ弱のやつが5匹で500円

危険な香りはしたんだけど



柳ガレイは明日のお楽しみ