今日は母とランチしてきました
お店はこちら
お米は、新潟県佐渡ヶ島 特Ａコシヒカリ
雪蔵仕込み＆氷温熟成のコシヒカリを釜戸で炊いたご飯だそうで、なんとまぁ、ご飯の甘いこと
この美味しいご飯、毎日食べた〜い
私は「のど黒の佐渡藻塩焼きランチ」
母は「のど黒の炙り丼ランチ」
のど黒って高級魚ですよね〜
お品書きに『時価』と書いてあることが多いような？？？
そんなの恐ろしくて頼めない…と思っていましたが、まさか東京で、そしてすっご〜くお高い訳ではなく、こんなに脂がノリノリの美味しいのど黒を食べられて幸せ〜
そしてお汁は番屋汁
カニやブリのあらが入っていて、一口飲んだだけで凝縮されたうまみが口の中に広がって、言葉が出ない
人がわんさかいる御徒町ですが、お店に一歩入ると静寂で落ち着いた和の雰囲気に癒されて、お店の方の対応もとても丁寧で、居心地のいいお店でした
佐渡ヶ島、まだ行ったことないんだよな〜
いつかタライ舟にも乗りに行きたいです
