ダックワーズとビスキュイシャンパーニュの授業しました☆。.:＊・゜
ダックワーズは ピスタチオの味
ビスキュイシャンパーニュは マールという 葡萄の絞りカスからさらに発酵蒸留させたお酒を入れてサクサクに焼き上げます
マールはワインと違って かなり個性的なスパイシーさが特徴です(^▽^)o
最近 焼き菓子のリクエストが多く 焼き菓子ばかり受講されている生徒さんもいらっしゃいます
焼き菓子の魅力は その素朴さと焼くからこその香ばしさです(o´艸`)
だから きちんと火入れをして 味と香りを引き出す必要があるのです☆。.:＊・゜
お土産にしやすく お友達にもプレゼントしやすい焼き菓子は 超人気のメニューです☆。.:＊・゜
