暑い日は冷やし豆腐雑炊！

ブログネタ：おいしい豆腐の食べ方、教えて！ 参加中

お豆腐、大好きです
毎日っていうくらい食べてます。

麻婆豆腐、豆腐チゲ、ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ、冷や奴、お豆腐のみそ汁、豆腐ｻﾗﾀﾞ、
揚げ出し豆腐、炒り豆腐、肉みそ豆腐…
好きな豆腐料理の数、数えたらきりがないくらいﾃﾞｽ。

でも、私が一番食べている大好きな食べ方は…
冷やし豆腐雑炊！←勝手に命名
永谷園のＴＶＣＭで玉木宏ｻﾝが食べてる「冷やし茶漬け」。
あれに近い感じかな？

永谷園「夏は冷やし茶づけで朝ごはん」

私のはお茶じゃなくて、冷やしただし汁を使います。

＜材料＞
ネギ少々、ｼｮｳｶﾞ汁でそぼろ状に炒った鶏挽肉、ご飯、海苔、ゴマ、キムチの素
※だし汁…水＋みりん＋酒＋ダシの素を沸騰させて冷ましたもの

＜作り方＞
①お椀にご飯を入れ、鶏そぼろを乗せる。
②冷や奴をｽﾌﾟｰﾝですくって乗せ、更にネギを乗せる。
③冷やしただし汁をかけ、飾りに海苔とゴマをかける。
④仕上げに少々キムチの素を加えて、できあがり♪
分量は全てお好みでどうぞ！

暑い夏のお昼なんかにササッと食べたい料理ﾃﾞｽ。
鶏挽肉じゃなくて白身魚なんかでも美味しく食べられそう。。。
お豆腐は、ぜひ豆の味が濃いものを選んでください。
ざる豆腐なんかがオススメですヨ！

主婦のお昼は、冷蔵庫の中にあるもので簡単に作れるもの！
これ、鉄則ﾃﾞｽ。

お祭りは思い出の味

ブログネタ：お祭りで必ず食べるものは？ 参加中

最近は子供の買うモノにつきあって、
かき氷やたこ焼きなんかが定番になりつつある。
私は苦手だけど、息子はﾁｮｺﾊﾞﾅﾅを必ず買ってる。
大好きなんだってさ～

でも、最近の出店の商品て、すっごく高くない？
綿あめが￥１０００って…原価いくらじゃ？とツッコミたくなる。

お面も￥１０００…子供、買えないジャン！
おばあちゃんとかスポンサーが一緒じゃない子は
お小遣いじゃ買えないだろ～。
ココだけの話、某スーパーの子供用品売り場でアトムのお面が
１個￥150でセールしてた。
お面…単価いくらなんだって話。
いわゆる…お祭り価格ってやつですヨね。

…すみません、つい。
だって子供の頃はお小遣い握りしめてお祭りに行ってたから。
お小遣いは少なかったけど、それでも十分楽しめたよ。
できたら単価￥１００希望！（このご時世じゃ無理？）

そうそう、お祭りで必ず食べるもの…ね。

小さい頃は「お好み焼き」だったなぁ。
といっても、あの具だくさんの本格的なのじゃないの。
小麦粉＋鰹節＋青のり＋紅ショウガの生地を焼いた
小さなクレープみたいなやつを、クルッと割り箸に巻いたもの。
もちろん、仕上げにソースがかかってる。
これで￥１００。
でも、これがめちゃくちゃおいしいんだ～。
友達のお母さんが出してたお店だったけど、大好きだったなぁ。（遠い目）
行くと必ず食べてた。
最近アレ、見かけないなぁ。

今は…やっぱりかき氷かな。
夜になっても暑いから、あのｼｬﾘｼｬﾘっていう音にふら～っと引き寄せられちゃう。

特に自分でシロップをかけられるお店が好き。
レモンとイチゴとか、好きな組み合わせにできるの。
最近はアンズ味とか種類も増えて、選ぶのも楽しい。
全部かけて真っ茶色になってるお子様も見かけましたよ。
それはそれで、夏の思い出だね

食べる、っていうのとちょっと違うけど、
薄荷パイプも私の好きなお祭りの味だったなぁ。
キャラクターなんかのペンダントの先がパイプになってて、
それを吸うとほんのり甘い薄荷の味が口いっぱいに広がるの。
あれも最近見かけないなぁ。
今度お祭りに行ったら、探してみようっと！

暇があったら触ってる♪

ブログネタ：暇つぶし、何やってる？ 参加中

ピアノ。

ホントは暇つぶしって言っていいのかわからないけど…
時間があるとﾋﾟｱﾉに触ってる。
指を動かすようにしている。

って書くと、ずいぶんすﾝごい腕前に聞こえるかもしれないけど、
習っていたのはほんの１０年くらいで、しかもやめてからずっと独学。
全然進歩してないの。
むしろ、昔の方が指が動いていたような気がする。

思いついたら即、弾いてみる。
こんな感じに弾いてみたらどうだろうとか、
プロが弾いてるＣＤを参考にしてみたりとか、
頭の中でｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬ練ったことを指で再現してみる。
こういうときにピアノがすぐ側にあるってありがたい。

時にはﾎﾟｯﾌﾟｽやｼﾞｬｽﾞも弾いてみたりする。
ｱﾝｻﾝﾌﾞﾙで使えそうな曲を指弾してみたり。
そんな時は頭の中が音符だらけ。
これはとってもｽﾄﾚｽ解消になってると思う。

ホント言うとね…
暇ができたらクラリネットを練習しなくちゃならないんだ；；
けど、クラリネットは組み立てや音出しまで時間がかかる。
使い終わった時のお手入れも手がかかるし、すぐにしまえないの。
ちょっとしたことでキィが曲がったりするので、
組み立ててそこらへんに置いておくわけにもいかない。
だから、クラリネットの練習はちゃんと時間をとってやらないといけないんだ。

その点、ピアノは蓋を開けるだけでいいんだもん。
ついつい弾いちゃう。
暇つぶしが本気になって結局何時間も…なんてこともしょっちゅうだけどσ(^_^;)

このちょっとした時間のおかげで、何とか好きな曲が弾けてる幸せ。
毎日指を動かすことは大事だよ。
進歩してなくたっていいの、後退さえしなければ。
なーんて、かなりネガティブかな！？

ばっかり食べ＆ご報告（ｶﾚｰﾗｲｽ）

ブログネタ：おかずとごはん、どっちが先に終わる？ 参加中

「ばっかり食べ」って知ってる？

うちの息子の小学校では、親が給食を食べられる「給食試食会」なるものが
毎年開かれるんだけど、その後の意見交換会でそのことが話題になったの。

今の子供達はひとつのおかずを食べ終わってから次のおかず、次はご飯…
のようにひとつのものばかり食べてしまう傾向があるらしいよ。
それを「ばっかり食べ」というんだそう。
味覚の発達によくないらしく、
いろんな味が口の中で混ざり合った方がいいんだって。

うちのﾁﾋﾞｯｺも、時々好きなモノを次々に口に入れてることがあるんだよネ。
好きなモノばかり食べて、結局キライなものが最後に残る。
で、前は無理にでも食べてたけど、最近知恵がついてきて
「もうお腹いっぱい…苦しい…食べられない」
なんて言って残そうとするの。
だから、息子には最初に苦手そうなものを食べるように促してる。　
　
おかずとごはん、どっちも代わる代わる食べて、
最後に一緒にﾊﾟｸｯていうのがホントは理想なんだよね。
配分て難しいかもしれないけど、一口ご飯を残しておくだけでもいいと思うの。

その点、カレーライスとかチャーハンていいよね。
おかずとご飯がまざってるんだから、どっちかが残るなんてあんまりない。
（カレーのルウだけ多くなっちゃうこと、時々あるけどね）

で、強引な引き込みで申し訳ないのですが、
先週夫が作ってくれたカレーライスの話題をここで。

先週7/6付のブログで宣言した通り、夫がカレーライスを作ってくれました。
『料理ベタが作っても美味しい料理』参照

ちょうど私も疲れのピークだったので、ありがたく作ってもらったんだけど…
案の定、火の側から離れて具材を焦がした。。。
でも致命傷にはならなかったので、本人はいたって平気な様子。
遠くから見守ってる私はハラハラドキドキ

何度も箱の裏の説明書を見ては私に同意を求める夫。
「これでいいんだよね？」
「なんか違う？」

で、結局できあがったのがコチラ

見た目はちゃんとしてます。
お味は…？

「お、おいしい～！！」

いつもスパイスだの隠し味だの余計な野菜だのを入れてしまって、
スタンダードなカレーを作ったことがない私。
シンプルに作ったカレーのなんておいしいこと
これを目からウロコと言わずしてなんと言う！

夫は「やっぱりママのカレーの方が…」って言いかけたけど、すかさず私は言いました。
「パパのカレー、最高！　また作ってね」
（だってホントにおいしかったんだもん）

「意外と私より上手だったりして…」なんて上から目線で言ってゴメン！
パパはやっぱりやればできる子だったんだね。（←やっぱり上から目線）
おいしいカレーライス、ごちそうさま。(｡-人-｡)
ﾁﾋﾞｯｺも、ちゃあんとごはんとおかず、同時に食べ終えたよ

長生きの秘訣

ブログネタ：目が覚めてから何分で起きられる？ 参加中

起きられます、すぐに。
何分なんてもんじゃないです。
瞬間移動ﾃﾞｽ。
アラーム鳴って、ｶﾞﾊﾞﾁｮと起きて、すぐさま台所へ直行できます。

これ、実はかなり自慢でした。
妹や友達の「低血圧な朝」を見たり聞いたりするたびに、
「朝から元気っていいことなんだｴﾍ♪」って勝手に勘違いしていました。
ついこの間までは…。

ちょっと体調不良が長く続いたので、先日、病院に検査に行ったんです。
そこで普通に「血圧を計って下さい」と言われ計ったら…
もうありえない数字！
今まで見たことのない数値！

「ていうか…これってどのくらい悪いの？」

ってなくらいﾊﾞﾋﾞｭｰﾝと血圧が上がってました。
看護士さんも慌てて飛んできて、
「もう一回落ち着いたら計り直して下さいね」
とご忠告。
けれど…
時間をおいて再び計った血圧は、更に悪化してました。。。
「元気の印」、私の中で脆くも崩れてゆきました…。

朝はね、ゆっくり起きた方が絶対いいﾃﾞｽ。
ちょっと早めに起きて、布団の中でｺﾞﾛｺﾞﾛしてるのがちょうどいいんﾃﾞｽ。

最近、自分用に血圧計を初めて買いました。
買ってからは血圧は安定しています。
でも、またいつﾊﾞﾋﾞｭｰﾝとなるか心配ﾃﾞｽ。

朝はのんびり。
たとえ忙しくても、のんびり、の～んびり。
これ、きっと長生きの秘訣だと思います