七月のウイグル料理につづき、四つ目の国です。
外国の、それもその国の人がやっているお店に行って、ランチをいただく家族の楽しみ。
今回は、ちょっと特別。
ランチではなく、ディナーをいただきました。
なぜって、8月はパパのお誕生日だからです。
ママがあれこれお店を探して、今回はモンゴル料理のシンキローさんに行きました。
お店に入ると、まず靴をぬぐように言われます。ちょっと不思議に思いつつ入っていくと、お店の中は天幕のような内装。
なるほどねえ、と感心しながら天幕の弧にあわせてぐるりと並んだテーブルのひとつにつきました。
メニューをみるのも、お料理の楽しみ。
印象に残ったのは、岩塩をつかった味つけが目についたこと。岩塩の炒飯とかね。
あと、羊肉が多いのはウイグル料理もそうでしたね。
お店のご主人も、何人かいる店員さんたちもみんなモンゴル人みたいです。みたいというのは、同じアジア系、日本人もモンゴル人もウイグル人も顔だちだけでは、ちょっと区別できませんから。言葉のたどたどしさから日本人ではないんだな、と。
ママがメニューをみながら、
「このモンゴルそばというのは、日本のそばとどうちがうんですか？」
と聞いたら、
「日本のそば、たべたことないからわからない」
若いお姉さんの店員さんがゆってましたっけ。
最初にきたのは、きゅうりのサラダ。
ざっくりとして、シンプルにみえますが塩気に甘みというか、風味があっておいしかったです。
そして春雨の料理。
よく食べる春雨よりも太めでした。食べ応えがあって、いっしょに炒められた羊肉と野菜もおいしかったです。
お料理をいただいていると、お店のご主人がモンゴルの服をもってきてくれました。お店のサービスで、それを来てお料理を楽しめるということみたいです。
最初の方で、まだお客さんが少なかったおかげでご主人みずから、かいくんに着せてくれました。
今回も、お国のことばをちょっと調べていました。
ここで使わないと、と調べていたモンゴル語のありがとうを伝えます。
「バヤルララ」
お店のご主人は、
「あれ？なんで知ってるんですか？」
ちょっと驚いたようす。
「ここに来る前に調べてたんです」
かいくんのノートを出して「ありがとう ＝ バヤルララ」、「おいしい ＝ アムッタイ」など書かれたページを見せます。
「よく調べてますねぇ」
ご主人は、笑いながら感心してくれました。
遊牧民の服は、きらびやかですね。
「おとうさんもどうぞ」
と言われて、パパもいっしょに着せてもらいました。
「長老の着る服ですよ」
という話。
お店が混み始めたので、ご主人みずから着せてくれたのは、私たちくらいまでだったようです。他のお客さんは、自分で衣装棚に行っては着替えていました。
ぐるりと見回すと、半分近くのお客さんが着替えていたかな。
きいちゃんもママもどうぞ、と勧めてくれたんですが、きいちゃんが泣き始めたので断念。パパとかいくんだけ、モンゴル人になりきって食事をつづけます。
モンゴル風の餃子というんでしょうか。中は羊肉でおいしいです。
チーズをパイでつつんだもの。
味つけはハチミツでしょうか。おかずというには甘かったですが、甘すぎず、おいしかったです。
こちらはパパの楽しみ？
石焼の焼き肉です。
かいくんもママも肉はあまり食べないので、ほとんどパパがいただきました。
牛肉の焼き肉で、おいしかったです。
ただいくつか羊肉の料理をいただいたあとだと、もう少し風味があってもいいかな、なんて物足りなさも感じるのが不思議です。
このほか、焼きうどんなど、おいしくいただきました。
最初の予定では、シメに岩塩の炒飯かなにかを、なんて言っていたんですが、このあたりでもうおなかいっぱい。
時間的にきいくんもくたびれてきていたので、そのあたりで帰ることにしました。
「このあと、イベントあるんですけど、もう帰りますか？」
ご主人が、ちょっと残念そうに言ってくれました。
「子どもが小さいので、そろそろしんどいかな、と」
「そうですね」
あとで聞いたら、男性は上半身裸になって、モンゴル相撲をするんだとか。もちろん、希望者だけでしょうけど。
モンゴル料理のシンキローさん。
おいしくて、楽しかったです
バヤルララ！