高知県産 やまももワイン♪
先週、高知から出張で来られた方に「お土産～！！」
と言って頂いた『高知県産 やまももワイン』（安芸市：菊水酒造）♪
こんな気遣い、めちゃ嬉しいです（＾＾）
早速、夜の接待・宴席の無い平穏無事な一日の仕上げに頂くことに。
終業後、電車の最寄駅を出て真っ直ぐ向かったのは魚が美味しいと評判のスーパー！
すでに夜８時を回り閉店近くのため割引が始まっていました（笑）
そんな中、刺身コーナーで唯一残っていた「ハマチ」＠３５０
これがアテ！
家に帰っておひとり様晩酌～♪
まずは、「やまももワイン」を箱から出して、冷凍庫内の壁際に接するように入れて急速冷却！
さらに周囲をカチンカチンに凍っているアイスノンで完全包囲。
そして、刺身をトレイから取り出して皿に。
冷蔵庫のアテ要員のチーズとチーズ入り蒲鉾を盛りつけたら完成！
意外に手際が良い、、、いや、良すぎてワインが冷える間が無い！！（＾＾）
刺身にはラップをして冷蔵庫で３０分熟成～（笑）
そして３０分後、
やまももワインをオープン！ほのかに香る、、、アルコール臭～（笑）
グラスに注いでまずはひと口・・・甘っ！！
あとからやって来たフルーツの香り、そしてほろ苦さ～
裏ラベルを見ると１２度のリキュールとの表示。
やっぱりね、ワインじゃないね（＾＾；
とか言いながら、結局刺身もやまももワインも完食完飲♪
高知をしみじみ思い出しながら頂きました、やまももワイン♪
ご馳走さま＆お土産ありがとうございました（＾＾）
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