今日のお目ざ

朝のお目ざは「スコーン」でした。

昨日の日記にも書いたんですけど、チーズ入りのスコーンを作ってみました。

チーズがたっぷりで生地にも溶け込んで部屋中チーズのいい香りになりますよ。

美味しかった～♪

朝から、ゆったりとした時間が流れるのってステキ

■チーズスコーン■

＜材料＞

薄力粉２００g　　Ｂ．Ｐ大１　　バター１００g　　砂糖大３　塩１つまみ　牛乳１００cc

チーズ（とろけるチーズ）６０g

①ボールに薄力粉、Ｂ．Ｐ、砂糖を入れ、柔らかいバターも入れ、粉類がぼろぼろになるまで

　両手で擦り合わせる。みじんにした、とろけるチーズを加えて混ぜる。

②牛乳を加え、かき混ぜる。（緩い生地になります。）粉類が見えなくなったら、１０等分を適当に丸めて、

　オーブン台に乗せる。

　※2ｃｍぐらいの厚さに伸ばして、コップなどで抜くと、さらにスコーンらしい形になります。

③１８０度で２５～３０分、表面に焦げ目が付くまで焼く。

スコーンってパンみたいに時間もかからないしお手軽にできて手作り感も満載なのでいいですよ～

夢で冷や汗が・・・

ブログネタ：最近見た夢は？ 参加中

なんかね、ここんところ良く夢みるんです。なんか精神的に不安定になってるんかな？？

夢でも楽しい夢だったり、良い夢だったら気分爽快なんだけど、ちゃうし・・・

この前、見た夢は、家に侵入者が！！

そう。泥棒が入った夢。

外出するのに窓を閉め忘れてて、ドキドキしながら家に帰ってきたら・・・。

壁じゅう落書きだらけ。泥棒からのメッセージがなんや書かれてた。

「窓をあけっぱなしにしてお前バカか」とか「えっちな言葉とかが」壁にいっぱい。

何とられてるか確認する前に目がさめちゃった。

目覚めたらドキドキ冷や汗ものやったwa。

ぜったい、窓を閉め忘れないようにしようってね、思っちゃったよ。

そんな、恐ろしい夢をみたらいつも調べる「夢占いのサイト」がこちら

■眠り男の夢占い　http://www.ifnet.or.jp/~kaji/index1.html

２日前の話。

今日は気分転換にスコーンを焼こう！！

美味しい家ご飯の進め♪

ブログネタ：どんな料理、作れる？ 参加中

美味しい家ご飯の進め。

料理の味で、いくつになっても忘れないって言うか、いちばんホッコリするのが家ご飯。

美味しってのは、1品1品のバランスもそうだけど、そのとき出された料理を全部食べ終わったあとの

満足感ってのが、美味しいにつながるって思うんですよね。

で、外食でよく思うのが、沢山食べたのになぜか口が寂しいって感覚。

外国に遊びに行って日本に帰国するなり、うどんを食べたときの満足感とか。

そのスチュエーションによっても変わっちゃンだけど。

１回の食事に、いろんな味のバリエーションがあると満足度が違うんですよ。

ってことで、副菜にオススメの一品のご紹介です♪

■舞茸とひじきの旨煮■

舞茸 200g ひじき（乾燥タイプ） 大さじ１程度
豚バラ肉 100g 玉ねぎ 1/2個
だし汁 100cc 砂糖 小１ 醤油 大１ みりん 大２

＜作り方＞
①舞茸は石づきを落とし、適度に裂いておく。ひじきはたっぷりの水でもどし、ザルなどにあげてよく水分を切る。豚バラは幅2～3センチ程度に切っておく。玉ねぎは幅2～3ミリ程度の薄切りにする。
②テフロン加工の鍋に軽く油をひき、豚バラ肉を入れて火にかけて強火で炒める。表面の色が白っぽくなったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとして薄く色づいてきたら、ひじきと舞茸を入れてざっくり炒める。
③②に、だし汁・砂糖・醤油・みりんを入れて強火のまま煮る。水分が少なくなってきたら焦げないようによく混ぜながら炒め煮にする。汁気がなくなるまで炒めればできあがり。

※舞茸をシメジにしてもＯＫ。ひじきの量を増やしても美味しいですよ～♪