サントノレ （Saint Honoré）
また一週間ぶりですね～
最近忙しくてブログを書く時間がなくなりました （/TДT)/
この記事も、写真だけの記事ですみません。
先週、叔母ちゃんの誕生日でしたので、伝統的の一年一回のサントノレを作りました。
実は二つを作りましたので、一年二回ですか？
最近忙しくてブログを書く時間がなくなりました （/TДT)/
この記事も、写真だけの記事ですみません。
先週、叔母ちゃんの誕生日でしたので、伝統的の一年一回のサントノレを作りました。
実は二つを作りましたので、一年二回ですか？
シャンドロール
あっという間に、一週間ぶりですね・・・
今年も来たね、この時！
２月２日！シャンドロール！クレープの日 ！
ところで、前の記事で 話した「太陽の祭」の最後の祭です！太陽との関係、もちろん分かりますね～？
だってクレープは・・・真ん丸の丸いものなんですね～ (＝⌒▽⌒＝)
「いまどき」シャンドロールはキリスト教の祭になりましたけど、この前、これも光の祭でした！だって、最近、日が長くなってすっごく感じられますね？これを拝むための祭です！
実は、「いまどき」シャンドロールはキリスト教の祭の意味も、もう失いました。ただの「クレープの日」に成りました。この日の裏側を知っている人、少なくなりましたね！
去年の記事で、レシピを書かなかったんで、今年ちゃんと伝います。
まぁ、簡単で基本的なレシピなんですけど (^▽^;)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
材料
牛乳 １リトル
小麦粉 ２５０グラム
卵 ３個
バニラ砂糖
ラム（または好きな味）
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
では壺（これは考古学の言葉ですね～）の中に、小麦粉を入れて
小麦粉の真ん中に、穴を作って、牛乳を少しずつ入れて
ゆっくり、ゆっくり、牛乳の半分を入れて
卵の３個をよ～く混ぜて
そして卵を、壺の中に、入れて
バニラ砂糖、ラムを入れて、残した牛乳の半分も、入れて
これで・・・
待ぁぁぁ～つわぁぁぁぁ♪
１時間以上。一晩なら良いです！
「翌日」
私「ねぇ、クレープパンはどこ？」
母「どこだろう？あなた、知らないの？」
父「へぇ、こんなもん、うちにある？」
母「あるわよ！」
父「見たことある？」
母「あるよ！」
父「何年前？」
母「あっ！・・・・ そうだね、数年前でしたね～」
だ・か・ら 古いフライパンを使いました・・・ (＞_＜)
バターを溶かせて
よ～し！
焼くのは速いですので、写真を撮れなかったんです。
ペーストリーをパンに入れて、横がちょっと茶色になったら、すぐに返さなければ成りません！
私の畳み方は特別なんです！
クレープを全部焼いて、後で食べますので、電池レンジでチンします。でもこのまま重なってチンしたら乾くなります。だから！少しだけ毎クレープの上に砂糖を置きます。チンして砂糖は溶かしてクレープは柔らかいです。
でも折ってないと上のクレープの外は下のクレープの砂糖のせいでべとべとになります！これは嫌ですので（はい、私はこんな人なんです・・・）、折ります！
これでやわらかいですけど、べとべとしません！(^∇^)
塗り物も、大切なんですね～
左から：おばちゃんのイチゴジャム、蜂蜜、伝統的なヌテラ、バニラ入れ砂糖！
私の一番好きなクレープは・・・
ヌテラ／バナナ！！
フライパンは小さかったですので、クレープも小さいですね～
シャンドロールでクレープを焼いたら、必ず幸せの一年に成りますよ！(*^▽^*)
だってクレープを食べるのは幸せなんですね～？
今年も来たね、この時！
２月２日！シャンドロール！クレープの日 ！
ところで、前の記事で 話した「太陽の祭」の最後の祭です！太陽との関係、もちろん分かりますね～？
だってクレープは・・・真ん丸の丸いものなんですね～ (＝⌒▽⌒＝)
「いまどき」シャンドロールはキリスト教の祭になりましたけど、この前、これも光の祭でした！だって、最近、日が長くなってすっごく感じられますね？これを拝むための祭です！
実は、「いまどき」シャンドロールはキリスト教の祭の意味も、もう失いました。ただの「クレープの日」に成りました。この日の裏側を知っている人、少なくなりましたね！
去年の記事で、レシピを書かなかったんで、今年ちゃんと伝います。
まぁ、簡単で基本的なレシピなんですけど (^▽^;)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
材料
牛乳 １リトル
小麦粉 ２５０グラム
卵 ３個
バニラ砂糖
ラム（または好きな味）
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
では壺（これは考古学の言葉ですね～）の中に、小麦粉を入れて
小麦粉の真ん中に、穴を作って、牛乳を少しずつ入れて
ゆっくり、ゆっくり、牛乳の半分を入れて
卵の３個をよ～く混ぜて
そして卵を、壺の中に、入れて
バニラ砂糖、ラムを入れて、残した牛乳の半分も、入れて
これで・・・
待ぁぁぁ～つわぁぁぁぁ♪
１時間以上。一晩なら良いです！
「翌日」
私「ねぇ、クレープパンはどこ？」
母「どこだろう？あなた、知らないの？」
父「へぇ、こんなもん、うちにある？」
母「あるわよ！」
父「見たことある？」
母「あるよ！」
父「何年前？」
母「あっ！・・・・ そうだね、数年前でしたね～」
だ・か・ら 古いフライパンを使いました・・・ (＞_＜)
バターを溶かせて
よ～し！
焼くのは速いですので、写真を撮れなかったんです。
ペーストリーをパンに入れて、横がちょっと茶色になったら、すぐに返さなければ成りません！
私の畳み方は特別なんです！
クレープを全部焼いて、後で食べますので、電池レンジでチンします。でもこのまま重なってチンしたら乾くなります。だから！少しだけ毎クレープの上に砂糖を置きます。チンして砂糖は溶かしてクレープは柔らかいです。
でも折ってないと上のクレープの外は下のクレープの砂糖のせいでべとべとになります！これは嫌ですので（はい、私はこんな人なんです・・・）、折ります！
これでやわらかいですけど、べとべとしません！(^∇^)
塗り物も、大切なんですね～
左から：おばちゃんのイチゴジャム、蜂蜜、伝統的なヌテラ、バニラ入れ砂糖！
私の一番好きなクレープは・・・
ヌテラ／バナナ！！
フライパンは小さかったですので、クレープも小さいですね～
シャンドロールでクレープを焼いたら、必ず幸せの一年に成りますよ！(*^▽^*)
だってクレープを食べるのは幸せなんですね～？
蜂蜜入れのマドレーヌ
今日、縄文時代の貝塚の事をたっぷり読んで、書きましたので、貝殻型のマドレーヌの記事を書こうと思いました。
特別なクッキー型なんですね～
（でも同じレシピを使って、マフィンの型も使えます！）
マドレーヌはマルセル・プルーストのおかげで、結構有名な焼き菓子しになりましたね～
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
材料
卵 ３個
小麦粉 １５０㌘
ベーキングパウダー １／２枚
レモンの皮 １／２
砂糖 １３０㌘
蜂蜜 大さじ １つ
バター １２５㌘
塩 少し
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
１－バターを溶かせて
２－卵、砂糖と塩、ちょっと白くなるまで混ぜて。
３－蜂蜜、バターそしてレモンの半分の皮を加えて。
４－小麦粉とベーキングパウダーを加えて。
（伝統的な「撮るのを忘れた写真」はこれです）
５－型に入れて
６－２２０℃で５分焼いてください。そして、オーブンを２００℃に下げてまた５分焼いてください。
あぁ～ 美味しい ( ´艸｀)
キッシュ
キッシュって結構有名なフランス料理ですね？(￣▽+￣*)
ある映画 のせいで、「キッシュ」より、私は「ウイッシュ」と言います。（Daigoさんと関係ありません (-^□^-) ）。
このレシピは特別なんです！ペストリーの無いウイッシュ！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
材料
豚肉 １５０㌘
卵 ３個
牛乳 １／２リトル
小麦粉 １００㌘
チーズ １００㌘
もちろん好きなものを入れられますね～ （たまねぎとか）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
●豚肉をパンで焼いてください。
●他の材料を全部混ぜってください。
●豚肉と一緒にウイッシュ型に入れてください。
●オーブンで、２２０℃、４０分焼いてください。
チャジャ～ン！
出来上がり！
フランス料理は複雑って誰が言いましたの～？(^∇^)
ある映画 のせいで、「キッシュ」より、私は「ウイッシュ」と言います。（Daigoさんと関係ありません (-^□^-) ）。
このレシピは特別なんです！ペストリーの無いウイッシュ！
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材料
豚肉 １５０㌘
卵 ３個
牛乳 １／２リトル
小麦粉 １００㌘
チーズ １００㌘
もちろん好きなものを入れられますね～ （たまねぎとか）
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●豚肉をパンで焼いてください。
●他の材料を全部混ぜってください。
●豚肉と一緒にウイッシュ型に入れてください。
●オーブンで、２２０℃、４０分焼いてください。
チャジャ～ン！
出来上がり！
フランス料理は複雑って誰が言いましたの～？(^∇^)
