チェックイン後・・・
周りは住宅地とブドウ畑。
特に何をするでもなく部屋でのんびり過ごしました。
予約をすれば試飲などできるそうです。
この日もアメリカから来た人たちが試飲していました。
夜・・・８時～食事となっておりましたが案内されたのは８時半。
みなホテルの宿泊客です。
ホワイトアスパラとグリーンアスパラのスープ
ほろ苦いお味でした
ホタテのグリル
デザート
メインの肉料理を撮り忘れてしまいましたがこちらで頂くお料理はこのコースのみです。
みんな美味しかったと言いたいのですが…
もし旅行を検討されている方がいらっしゃるなら正直に書いた方がいいですよね。
塩分が強いです。
夫は平気～と言っておりましたが私にはかなり濃い目なお味。
この意見は行った方がみな口をそろえて同じ意見なので私だけではないはずです。
でもジャックセロスのシャンパーニュが堪能できるなら・・・まぁいいか
というのが本音です。
予約は英語でも大丈夫という人もいらっしゃいますがメールではフランス語で送らないと返信されませんでした。
そしてフランス語を少しでも勉強したら・・・倍楽しめると実感しました。
雑誌などにセロスのシャンパーニュを飲むなら予約を・・
と書かれておりますが、私たちが行った頃は予約なしでも皆さん飲んでいましたよ～
翌日朝食を頂きチェックアウト。
エぺルネ駅付近を散策。お目当てのワインショップでシャンパーニュを買いました。
しかし・・・待てど暮らせど商品は届きません。来週のワイン会に持って行きたいのに～～
来週には届きますように
かれこれ2か月前のお話ではありますが・・・
忘れないようにA=´、｀=)ゞ
電車に乗ってエペルネへ
途中菜の花が鮮やかに咲いていました。
菜種油を取るためだそうです。
駅前にお出迎えヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
タクシーで約30分
旅行のメインイベントであるジャックセロスのオーベルジュへ♪
樽のアートでしょう・・・
白い壁に調和してとてもすてきでした。
お部屋のキーもセロス
アメニティはロクシタン。しかし・・・なぜかトリートメントが置いていない
つづく・・・
お久しぶりです・・・・
フランスで買ったシャンパーニュはまだ届きません
昨晩は・・・かなりディープな中華料理店へ
前菜盛り合わせ
白濁したものはモツを煮込んだスープ
発酵させた青唐辛子がアクセント
枝豆も紹興酒に漬けてあります。
フルーツトマトはミントの香りでマリネ・・・
沢蟹も紹興酒に漬けてから素揚げするというこだわり・・
新じゃがいものクミン揚げ。クミンの香りがエスニックです
パクチーのサラダ
揚げたピーナッツと山芋の食感が飽きさせません。
紹興酒のテイスティング6種類。
オーナーが貿易商なためこちらではかなりの種類の紹興酒を楽しめます。
またお店の方がかなり勉強されているのでまるでソムリエールのお話を聞くかのように説明してくださいますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ホント中国へプチ旅行しているみたい
こちら臭豆腐の素揚げ
かなりの発酵臭です。 豆板醤と塩をつけて頂きます。
揚げたて・・サクッとして美味し～
生のザーサイ炒め
初体験です。
きくらげと鶏肉が一緒に炒めてあります
こちら・・・・
鴨の舌なんです。
このお店の一押し
つるっとした食感。お酒の進むひと品(・ω・)/
他にも皮蛋を唐辛子と一緒に揚げたものや薬膳スープなどいただきました。
（写真撮り忘れ）
まだまだオーナーの探究心は続いていらっしゃるそうで夏にはまた新しいメニューが増えるそうです。
最後にお茶を・・・
お肌に良さそうでしょ～～～
フランスで買ったシャンパーニュはまだ届きません
昨晩は・・・かなりディープな中華料理店へ
前菜盛り合わせ
白濁したものはモツを煮込んだスープ
発酵させた青唐辛子がアクセント
枝豆も紹興酒に漬けてあります。
フルーツトマトはミントの香りでマリネ・・・
沢蟹も紹興酒に漬けてから素揚げするというこだわり・・
新じゃがいものクミン揚げ。クミンの香りがエスニックです
パクチーのサラダ
揚げたピーナッツと山芋の食感が飽きさせません。
紹興酒のテイスティング6種類。
オーナーが貿易商なためこちらではかなりの種類の紹興酒を楽しめます。
またお店の方がかなり勉強されているのでまるでソムリエールのお話を聞くかのように説明してくださいますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ホント中国へプチ旅行しているみたい
こちら臭豆腐の素揚げ
かなりの発酵臭です。 豆板醤と塩をつけて頂きます。
揚げたて・・サクッとして美味し～
生のザーサイ炒め
初体験です。
きくらげと鶏肉が一緒に炒めてあります
こちら・・・・
鴨の舌なんです。
このお店の一押し
つるっとした食感。お酒の進むひと品(・ω・)/
他にも皮蛋を唐辛子と一緒に揚げたものや薬膳スープなどいただきました。
（写真撮り忘れ
）まだまだオーナーの探究心は続いていらっしゃるそうで夏にはまた新しいメニューが増えるそうです。
最後にお茶を・・・
お肌に良さそうでしょ～～～
金環日食はご覧になりましたか？
私はベランダから見ることができました。
土曜日はお友達の誕生日会でした。
検索しても出てこない店 「ひらやま」 新橋演舞場の前にそのお店はあります。
まずはシャンパーニュで乾杯
ジャックセロスは大好きなシャンパーニュ。
今回のフランス旅行でも行ってきました。
ドンペリエノテーク１９９０ さすがのドンペリ
感動の美味しさです・・・
稚鮎とアスパラのフリット
稚鮎の苦みにも負けないシャンパーニュ・・・
とーても幸せ 違う世界にいってしまいました＾＾
前菜が続いたのですが・・・おしゃべりに夢中で写真撮り忘れ
フォアグラ、アワビそして主役お気に入りのガーリックトーストまで特別に出していただきました。
どれも美味しいかった
ホタテ・・・外はカリッ中身はふっくら。
ステーキ。これが・・・素晴らしく美味しかった
わさび醤油で頂きました。
デザート3種類の違った温度、食感・・・・
中でもプリンがとろけるようで。。。
頂いたワイン
全て美味しかったのですが今回赤が素晴らしかった。
ムルソー コシュ・デュリ １９９９
キスラー ピノ・ノワール ２００２
シャトー ラトゥール １９９４
バルバレスコ ガイア １９９９
シャトーヌフ・デュ・パプ ２０００
Ｋさん呼んでくれてありがとう・・・
こんな素晴らしいワイン 私が飲むにはもったいないです・・・・
しばし余韻にふける週末でした
私はベランダから見ることができました。
土曜日はお友達の誕生日会でした。
検索しても出てこない店 「ひらやま」 新橋演舞場の前にそのお店はあります。
まずはシャンパーニュで乾杯
ジャックセロスは大好きなシャンパーニュ。
今回のフランス旅行でも行ってきました。
ドンペリエノテーク１９９０ さすがのドンペリ
感動の美味しさです・・・
稚鮎とアスパラのフリット
稚鮎の苦みにも負けないシャンパーニュ・・・
とーても幸せ
違う世界にいってしまいました＾＾前菜が続いたのですが・・・おしゃべりに夢中で写真撮り忘れ
フォアグラ、アワビそして主役お気に入りのガーリックトーストまで特別に出していただきました。
どれも美味しいかった
ホタテ・・・外はカリッ中身はふっくら。
ステーキ。これが・・・素晴らしく美味しかった
わさび醤油で頂きました。
デザート3種類の違った温度、食感・・・・
中でもプリンがとろけるようで。。。
頂いたワイン
全て美味しかったのですが今回赤が素晴らしかった。
ムルソー コシュ・デュリ １９９９
キスラー ピノ・ノワール ２００２
シャトー ラトゥール １９９４
バルバレスコ ガイア １９９９
シャトーヌフ・デュ・パプ ２０００
Ｋさん呼んでくれてありがとう・・・
こんな素晴らしいワイン 私が飲むにはもったいないです・・・・
しばし余韻にふける週末でした