昨日は遠いところから


「ブログ、いつも見てますけど元気ですか?」


と催促を受けてしまいました。


福間ありがとう&誕生日おめでとう。




さてさて、先週はMTGが続く週でございました。



これは僕の考えですが・・・(あくまで自分の考えです)



会社や店舗でのポジションが高くなればなるほど、


仕事量って増えますよね。


もちろん責任ある仕事も増えます。



でも何もかもアルバイトやスタッフに任すのはどうかな、っと思うわけです。



僕は土曜日だけですがトイレ掃除をするようにしています。


いろいろトイレ掃除には意味があるのでやるようにしています。



でも、掃除や買出しは部下の仕事、


営業中のドリンク作ったり、料理を運んだりはアルバイトの仕事、


レジ閉めは店長の仕事、


って決め付けてやしませんか?



手が回らない時の仕事って、


店長、スタッフ、アルバイトかかわらず、


お客様に迷惑をかけない、


お客様に喜んでいただく、


熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに、


お客様のところへ運ぶ、



基本でしょ。




店長の器以上の店にはならない。



良く言われます。



上のポジションの人間が動くから、


下の人間は感謝の気持ちが沸いてくるし、


尊敬もできる。



口ばかりで実際できていないことも多い中で、


指示だけしても、


みんなついてこなくなると思う。





この考え間違ってますかね?







台風一過、まだスカッとしないお天気ですが・・・。




さて、週末はあいにくのお天気でしたが、たくさんのお客様にご来店いただきました。



本当にありがたいことです。



なかでも土曜日、元アルバイトのかなちゃんが、



ご家族でご来店!



お母様と弟くんは以前にも来ていただきましたが、



今回はお父様までご一緒にお越しいただきました。




かなちゃんは春から福祉関係の仕事に就きがんばっているようで。



家族団らんの時間をすごしていただきました。




そして同じく土曜日、店長の茂くんのご両親にもお越しいただきました。



結構バタバタだったのでお会計の時にしかご挨拶できませんでしたが・・・。



ご両親ともお酒がお好きなようで。



ご機嫌にお帰りになられました。




やはり、ご家族の方が店に来られるのには、


どんなところで働いてるか心配、とか


ちゃんと役にたってるか、とか



色々な不安があると思うんです。


しかも飲食業界、まだまだ世間からは受け入れがたい職種なんでね。




だからこそ、この飲食業という仕事、


誇りをもって働ける業界にしていかないといけないし、


何より胸を張って誇れる会社にしていかないと。



まだまだこれからです。



べっぴんや、BAR奥で働くスタッフのご家族の方、


まだまだ未熟者の私ですが、これからもよろしくお願いいたします。












今日、少し時間ができたので、読者がてら近くのスタバに行って来ました。

雨もあってかいつものように混雑はしてませんでしたが・・・。


スタバに行くといつも違うものを頼んでしまいます。
今日はアイストールホワイトモカ。
ちょっと甘かった。


しばらくしてスタッフの女の子が、

「失礼します。ちょっとよろしいですか?。」

といって試飲のコーヒーをミニカップでくれました。
色々説明をしてもらいました。

ただの説明なら普通に終わったと思うんですが、プラスアルファの説明がグッドでした。

「今くらいの時間にピッタリのコーヒーです。酸味も控えめですので。甘いものはお好きですか?良かったらこちらのシナモンロールが良く合うのでこちらもどうぞ。」

って感じでオススメしてくれました。

軽い質問をしたら、色々説明してくれて、
「おうちでコーヒー飲まれます?良かったら後でスティックタイプのアイスコーヒーがあるんでお持ちしますね。」

って笑顔でさっていきました。
数分したら忘れずにコーヒー持って来てくれました。


どこかで聞いたんですが、スタバのスタッフさんてスタバファンの人しか採用しないらしいですね。

大好きなスタバで働ける、そんな環境の下、働ける人って幸せですね。

そんな場所にべっぴんやもしていかないと。

従業員満足が顧客満足をうみだす、そんな一面に触れました。


好きこそ物の上手なれ。


好きな事は進んでもやる、いい意味でバカになれる、大切ですね。