こんにちは！ベジフルビューティアドバイザーのくみです！
今回のお題はカレーライス！！
前回YUKAが素敵な『男性のイメージ』のコーディネイトを紹介してくれたので、
私も男性をテーマに、市販のカレールウにちょっことアレンジするだけで
男性でも、簡単にパパパッとつくれちゃうカレーを紹介します。
今日使ったカレールウはこちら！
『野菜ソムリエのカレーレシピ』の『ひよこ豆のベジキーマカレー』
これだけで食べても、ひよこ豆や枝豆の食感がしかっりあって、おいしいです！
こちらを使って作るのが
『パッパッパセリでパパッとドライカレー』
作り方は。。。
材料（１人分）
野菜ソムリエのカレーレシピ ベジキーマカレー １つ
マイタケ １袋
パセリ １袋の半分
しょうゆ 大さじ１/２
塩、こしょう 少々
①マイタケとパセリを細かく刻みます。
②フライパンで、少しのオリーブ油でマイタケを炒め,
しんなりしてきたら、パセリとしょうゆを加えて、混ぜ合わせます。
③②に、野菜ソムリエのカレーレシピを加えて混ぜ合わせたら、出来上がり。
簡単で、しかも栄養満点。とくに注目の野菜は『パセリ』
パスタやスープにちょこっと入れたり、お皿のすみにかざってあったり、
脇役になることが多いパセリですが、
実は、パセリに含まれるビタミンＣや、カロテン、鉄などのビタミン、ミネラルの含有量は
野菜の中でもトップクラス。
脇役では、もったいない実力派。
生ではたくさん食べにくいパセリですが、細かく刻んでカレーに入れてしまえば、
たくさん食べれます。
風邪予防、美肌効果のビタミンＣも豊富にとれるので、この季節にはぴったり。
まだまだ寒さは続きますが、あったかーいカレーで、あったまってくださいね。
次回は、もー２月。
２月といえば、女性にとってどっきどきのイベントがありますね！
ＹＵＫＡの素敵なコーディネィト楽しみにしてくださいね！
くみ
