【今あるものでなんとかするゲーム】を楽しむ日々。
なるべく買い物に行かなくて済むように＋フードロス対策も兼ねて。
クオリティはできるだけ下げず、冷凍庫に頼るのはときどきにして、そのときの体調も気分に合ったものをバランスよく、を目指して。
限られた条件で作ってみることで、シンプルな食材と味付けでも
十分おいしい！けっこう満足！
なんて発見も、あったりするのです。
ある日のおうちごはん、スリランカ風プレート。
常温で保存がきく野菜、乾物とスパイスで、おかず5品とごはん。
カラピンチャとアルファルファは自家栽培。
カラピンチャ＝カレーリーフは、スリランカ風や南インド料理に欠かせないハーブ。
これだけ料理する回数が多くなると、レシピを見たりすることも少なくなってくる。
分量もスパイスも、どんどん適当に
パパドの在庫がなくなっちゃったから、次回はどうしようかな？
お煎餅やポテチで代用できるかも？
せっかく時間もあるし、豆を粉にして自家製してみようか？
なんでも手に入ることが当たり前だった日常に、自然と感謝の念が生まれる。
と、同時に、
あれもこれもなくたって、どうにかなる！
と思えるようになることは、こころの安定にもつながると思う。
自粛モードが解かれる頃には、生きるスキルがちょこっと上がった自分に、みんななっているねきっと。