ここでの朝ごはんは、いつもだいたい10時くらいから。
普段の朝ごはんは、前日の残りのパンにオリーブオイルとジャム。ときどきハリラスープも。
今回は4日間続く結婚式の最中ということもあってか、毎日その日の朝に、できたての朝ごはんをいただいてました。
この日は、具入りの平焼きパン。
柔らかめの生地に、玉ねぎ、トマト、ピーマン、スパイスを合わせた具材を挟み込んで、フライパンで焼いたもの。
もっちり柔らかい生地と、ジューシーでうまみたっぷりの具材がおいしい一品です。
ボリュームがありスパイスも入ってるので、朝から元気になる！
コンロの下でぬくぬく丸くなってる黒猫ちゃん（笑）
その次の日は、ムセンメン。
モロッコ版クレープともいえるムセンメンは街角でも売っています。
ホテルの朝食でもよく登場するので、モロッコを旅行すると必ず一回は食べる機会があるはず。
私も何度か食べたけど、この時食べたものが今までで一番！
外がパリパリ、ちぎると断面にキレイな薄い層が何枚も重なって、モッチリ。
出来立てってこともあったのだろうけど、まさに完璧な理想のムセンメン！でした。
食べるのに夢中で、写真撮り忘れ
こちらはホテルの朝食でいただいたムセンメン。（右上）
こうした朝ごはんを作っているのは、この家に住む家族の女性。
ではなく、その家族の親戚のおばちゃんだったりする。
当番が決まっているのか、早く起きた人が作るシステムなのかは、わからないけれど
毎日必ず誰かがみんなより早く起きて、何かを作ってくれている。
親戚が大勢泊まりに来ているので、何枚も焼く。
おばちゃんたちの職人技に見とれていると、あっという間に時間が過ぎていく。
気がつくといつも、11時くらいになっていて。
一番最後のグループのみなさん（調理場にいる女性たち）と一緒に、遅めの朝ごはんをいただいているのでした