さくっと、じゅわっと。

パニーニ、大好きです。

自分でももどきは作るんだけれど、あれほど買い食いがおいしい食べ物もなかなかないので、基本は外で買います。

野菜とか入ってない、単純なやつが好き。

かりっとしてて、ちーずたっぷりで、幸せです。

外国人気分でかじります。

はふはふ。

蕎麦

やっぱり長野の蕎麦は違いますね！！！

水なのか。

空気なのか。

つやつやとしていて、こんなに透明な食べ物はほかに無いなと感じます。

おいしい。

アオヤギ＝バカガイ

アオヤギはバカガイのちっちゃいやつだよって、昔誰かに教わった気がするんですが。

気のせいでしょうか。

とりあえずwikipediaでは同じもんてことになってました。

ふむ。

今日の夕飯の副菜は、

海草サラダ×アオヤギ×酢味噌！！

夏の終わりにふさわしいと思ったのですが、どうでしょう。

貝類が、大好きです。

ツブ貝

赤貝

ミル貝

ホタテ

アサリ

ハマグリ

シジミ

サザエ

アワビ

カキ

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　・

　・

大好きです！！！

でも、グルメじゃないので、王道ばっかですね。

しかも出身が山国なので、正直よく分かってません。旬とか。

お寿司やお刺身でもいいし、おつまみっぽく食べてもいいし、七輪で焼くなんてのも幸せだし、ワイン蒸しとか、あああもう、これまた「旨み」がつまってて、いいですね。

和食だろうが、洋食だろうが、大活躍ですね。

冬になったら、アサリを日本酒で、じゅわーっと蒸します。

にんにくたっぷりで。

シソを大量に刻んで、のせて。

貝類って、見た目が気持ち悪かったり、食感が独特だったり、おなか壊しちゃったりと、まあいろいろあるわけですが。

わたしはまったく大丈夫です。

昔、オーストラリアに行ったとき、バイキングの生牡蠣を貪り食う、という恐ろしいことを、若さに任せてしたのですけれど、。

まったくなんともなかったです。

こりこりしてるのに、内蔵とかいろんなものの味が一気にして、味付けが良くしみこんで。

大好きです、貝。

(語呂が悪い)