🌞
気温: 8度
こんにちは。
関東は桜🌸の季節真っ盛りで街がピンクに染まる時期だと思います。
日本では新学期、新学年度、新社会人と新しい生活がスタートするこの時期、どこか気分が上がりますよね。
こちらもまだ10度に満たない寒い日がありますが、久しぶりに気分が上がる⤴️ことがありました。
魚屋さんで鮮度の高いムール🦪貝を買おうと行ってみると何やらすごい行列。😮
なんでこんなに行列が❓❗️
オマール蛯名の季節だっけ？
(⬆️これは5月から始まります)
そうでした、この時期をすっかり忘れていました今、これが新鮮に入るいい時期でした。
⬇️
ズワイガニ‼️
フランス語ではcrab de neige(直訳で雪がに)。
魚屋さんの行列にまざり2杯注文しておいしく夕飯にいただきました。
1杯、11ドル(カナダ1💲 = 111円 本日の相場)。
日本円で1221円。
高級食材代表の蟹でこのお値段はお得ですよね。👍👍
国内産のカニは産地によりブランド化していてかなりお値段高めです。
ここで日本で輸入蟹🦀についてしらべてみました。
主に分かったことは下記の通り⬇️
🦀日本で消費されているカニは6割が輸入とのこと。その中でもロシア、カナダ産
、アラスカ、ノルウェーからの輸入が多いとのこと。
🦀タラバ蟹の94%はロシア産でズワイ蟹はほぼカナダ産が占めているとのこと。
🦀カナダは蟹の捕獲制限が厳しく制限されていてオスしか捕獲してはいけないこと。
参照したサイト
https://蟹通販お取り寄せ.com/snow_crab/
なるほど。🤔
カナダ産のズワイ蟹は今が旬です。
爪も足もミソもぜーんぶ美味しく頂きました。
また4月中に一回、魚屋さんへ行き蟹を購入したいと思います。
来月はオマール蛯名の季節が始まります😁
美味しいものを食べること=人生の楽しみ
ですね❣️
いつまでもこういった食や美への関心と好奇心を忘れないように人生をエンジョイしましょう😃🦀