紅茶とチョコレートのマリアージュというレッスンに参加しました。
先生が用意してくれたチョコレート【CRIOLLO】
５種類の味が入っていて、それを５種類のお茶で食べ合わせてみます。
試したことがなかったから、とても興味深かったです。
チョコと紅茶は全て合う、とは言えませんが、紅茶の選び方によっては合う。
そしてミルクティーなら、おおよそ大丈夫。
意外なところで、ルイボスや焙じ茶が合う、とか、体験してみないと
分からないこともありました。
これらはすべて私の感想です。
参加した方の中には別の感想を持つ方もいると思います。
それで良いんじゃないかと♪
面白いので、いつか、自分の紅茶教室でもやってみたいです。