６月の紅茶教室

毎月懲りずに迷走し続ける準備ですが、今月も無事に終えました。

終えた後って不思議なもので、何を私は迷走していたんだろう…と思うくらい

レッスン内容の充実さ、完璧っ！（← 自画自賛お許しを）
 

今月は、2017ダージリンファーストフラッシュ特集でした。
サーバーできちんと抽出させたダージリンの飲み比べです。

私も美味しく飲みたい♪

飲み比べの４つの農園。
ロヒーニ、グームティー、リザヒル、サングマ。




生徒さんたちから高評価を得たのはロヒーニでした。
乾燥した茶葉の状態では、ガサッとした大きめな茶葉たったのですが
茶殻は一芯二葉がしっかり分かるような状態。
萌え～～♪




今回の飲み比べはテイスティングカップ使用時とは違って、
いつも飲む時の淹れ方だったから、より美味しく飲めるし、
それぞれが好みの傾向に気付き、買う時のお役に立てたら良いな～と思う。

私はファーストフラッシュが大好きなんですが、生徒さんたちはナント！
ダージリンの中ではセカンドフラッシュがお好きなようです。
へぇ～渋みも好きなのね～と意外でした。