中国大陸産のお茶を楽しむ

お茶会に参加してきました。

今回は 『中国大陸産のお茶を楽しむ』

まずは 『安渓鉄観音（生茶）』

生茶とは中発酵で低焙煎のお茶です。

飲むと生っぽい葉っぱの香りや味がします。

３煎目からはそれも落ち着き、鉄観音らしいフレッシュな味わいを感じました。

次は 『ウードン単ソウ蜜蘭香』

大好きなお茶です♪

温めた蓋碗の中に茶葉を入れただけでも香ってきます。

フルーティーさも長く続くので、どんどん飲んでしまいました。

というか、蓋碗が小さいので１回の飲める量がもともと少ないんです（笑）

今回のデザートは、ココナッツしるこ。

白玉も小豆もカボチャあんも入っていて、生姜もいいアクセント。

すごく美味しかったです。