お茶会に参加しました。
今回は『台湾青茶の違いと器の違いで味の違いを楽しむ』。
まずは奮起湖金セン高山茶。
乳香も上品で美味しかったです。
次は木柵鉄観音。
これを蓋碗で入れたのと、茶壺で入れたのと、飲み比べ。
両方ともに美味しい木柵鉄観音でした。
でも茶壺でいれた方がまろやかで、果実のような甘みも、
より際立つ感じがしました。
茶葉自体が良いものだったので、余韻の長さが印象的でした。
デザート。
あんこと白玉、うまし♪
甘いあんこをライチが爽やかにしていました。
