バナ子でございます
今日は関東でも雪ですね。
残念ながらダル子の私は
雪に心躍ることなく、ぬくぬくとお部屋の中で過ごしておりますｗｗｗ
「わ～～～
雪だぁ～～
」
なんてここ何年も口にしていないわｗｗｗ
やぁねｗ
いつかの遠い昔のように雪の上をきゃっきゃして飛び跳ねたり
すべる～～～とか言って彼の腕につかまったりしたいもんだわｗｗ
今日のレシピは
「ピリ辛チャプチェ」よ
簡単だし、ご飯にも合うし、
メンズウケもいいのよ？ｗ
私も好きｗｗｗ
グンちゃん大好きｗｗｗ←関係ない！ｗ
・はるさめ（韓国のが望ましい） 100ｇ程
・粉末だし 大２
（アサリだしが望ましいけどなければ和風だしでもいいわ）
・水 ５００ml
・入れたい野菜を適当にｗ
（今回はにんじん、こまつな、たまねぎを入れました）
★しょうゆ 大２
★酒 大１
★砂糖 大１
★コチュジャン 大1と1/2
★ごま油 適量
ごま 適量
① はるさめを大きめの鍋で芯が残るくらいに硬めにゆでる。
② フライパンにごま油を多めにひいてカットした野菜を火の通りにくいものから
入れて軽く火を通す。
ここ、ポイントよ！！
手間でもごま油で１回炒めることで野菜にうまみが増すから
仕上がりに差がでるわ！！
③ 炒めた②に粉末だしと水をフライパンに入れて、
合わせた★を入れて①でゆでたはるさめを入れる。
ここポイント２よ！！！！
はるさめに味をしみやすくするために２段階にわけて煮るの！！！
そうすることで芯まで味がしみておいしくなるわ★
④ 汁気がなくなったら火を止めて、ごまを振って完成よ★
味がしみたはるさめはどこか懐かしい味で
ほっとできるおかずよ
コチュジャンを少し多目に入れたから
味もしっかりしてごはんが進むピリ辛具合よ☆
先日もみんなで宅飲みのときも
メンズたちのリクエストで作ったら一気になくなって
２ラウンドも作ってしまったわｗ
もうね、チャプチェ丼になってたわｗｗｗ
丼にっ！！！ｗ
メンズいわく、ごはんが進むおかずが好きなんだってｗ