のとやま@長後 | ラーメン日誌

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~弁護士飯島俊のラーメン食記録~

当日アップ忘れです。

のとやま@長後

タンタン麺大盛
800円

ベタに濃口か、はなからタンタン麺でいくか。迷った挙句タンタン麺に。

豚骨、鶏がら、動物脂を使わないラーメンらしい。どうやって作ってるんだ!?
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写真ご自由にとのことなので、調子に乗って撮りました。

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麺はストレートの中太麺。スープはゴマが強いさっぱりした味でした。

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独特で面白いお店でした。今度は濃口を食べてみたいです。