おはようございます。

スパイスがまた当選しましたので、投稿します。

レシピブログ「アツアツがおいしい♪冬をたのしむグリル＆煮込み料理」レシピモニター参加中

材料（２人分）

牛肉こもぎれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　　　　　　

味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/2

みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

サラダオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

スターアニス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（かけら）３個

作り方

１　　ピーマンは種とへたをとり乱切りにし、玉ねぎは薄切りに、牛肉は食べやすい大きさにき

　　　る。

２　　容器に醤油、味噌、砂糖、みりん、混ぜて置く。

３　　ビニール袋に牛肉、醤油、酒、片栗粉を混ぜてなじませる。

４　　フライパンにオリーブオイルを入れてスターアニスを入れて香りがでたら、牛肉を色が

　　　変わるまで炒め、肉だけ取り出します。

５　　そのままのフライパンにピーマン、玉ねぎを入れて炒め、合わせて置いた調味料を入

　　　れて、混ぜあわせる。

６　　５に牛肉を戻して、すべて混ぜ合わせて出来上がりです。

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牛肉とピーマンと玉ねぎの炒め物