5月の下旬に、ストリングスインターコンチネンタルホテル東京のランチに行ってきました。
エントランスから入ってエレベーターでホテルのフロアへ。
メロディア
ランチビュッフェのストロベリー🍓フェアが開催されていました。
お一人様オススメ度★★★★☆
お一人様は、私以外には居ませんでしたが、はじの席にして頂き、ストレスなく過ごせました。
今回は、一休.comより予約をしました。
バイキング+飲み放題+sparkling wineフリーフロー
2時間 ¥6,565
テーブルに案内されました。
事前に他の方のレビューやInstagramを見て、事前学習しての来店です。
メインは選べる1品でしたが、鴨のローストビーフやサーモンがあるとの情報でしたので、軽めなものをチョイスしました。
料理は、目でも楽しめる素敵な盛り付け！
どれも美味しそうでした♪♪
美味しそうなサーモン🐟
温野菜も素敵に盛り付けされています。
鴨お肉も美味しそう！
生ハムやサラミもたっぷり
前菜
サラダバー 苺ドレッシングほか
ストロベリーガスパチョ
季節のシュー 3種（苺&フォアグラ、サーモン&ケッパー、クリームチーズ&ピンクペッパー）
カプレーゼ 水牛モッツァレラ＆トマト 苺のセビーチェソース
帆立＆小海老、苺のジェノベーゼサラダ
チキンコンフィとアーティチョーク、ブロッコリーの苺マヨネーズサラダ
鴨胸肉のロースト ミックスベリーソース
サーモンのハーブマリネ
にんじんのパンナコッタ 柚子のジュレ
ストロベリー&ブリードモーチーズ
苺とキャラメルナッツのキッシュ
イタリアンコールドカット
飲み放題をグレートアップして、スパークリングを頂きました。
一皿目。
パンはおかわりを頂けますよ！
・サーモンのハーブマリネ
肉厚なさっぱりしたサーモンに鱒子が乗っているのが嬉しいです。臭みもありません。
・カプレーゼ 水牛モッツァレラ＆トマト 苺のセビーチェソース
モチモチのモッツァレラチーズとトマトの組み合わせが最高です。
・鴨胸肉のロースト ミックスベリーソース
鴨肉は柔らかくて、美味しいです。ベリーのソースがとても良いアクセント。
ここで、メインが登場しました。
メインは…
・焼きチーズ ‘スカモルツァ’ スチームアスパラガスと春野菜スプラウトリーフ
焼きチーズが、
またまたワインにピッタリなんです
赤ワインもたのんじゃいました。
そろそろ…デザートへ。
苺のショートケーキ
とちおとめ苺のムース
プレーンフォンケーキ 抹茶クリーム ストロベリーデコレーション
ストロベリーパイ
ベリーロールケーキ
いちご桜マカロン
ザクロと苺のジュレ
いちごと桜のパンナコッタ
苺のタルトレット
フレッシュストロベリー
やっぱり王道のフレッシュストロベリーが美味しく、何度もおかわりをしてしまいました。
デザートは、甘さが控えめなので、かなりたくさん頂くことができました。
ワインをもう少し頂きたいので、
おつまみに戻ります
品数は、多くはありませんがコンパクトにまとまっています。
ドリンク類も無くなりそうになるとつぎに来てくれるので、接客も好印象です。
席数が多くないので、ゆったり頂ける大人なビュッフェでした。
