もつ焼きの塩田屋

二日目の夜は、春吉にあるもつ焼き屋へ。

豚の提灯がお出迎え。

店内はカウンターだけの渋い雰囲気で、食べる前からワクワクする。

では、コースの一部を紹介しましょう。

まずは、味噌ダレがかかったオクラ。

このタレだけで、何杯も焼酎飲める自信があるよ。



これは、白センマイ刺し。

新鮮だし上品な歯ごたえで、あっという間に食べてしまった。

今までのセンマイは何だったのだろう。

串は全部で五、六本出たかな。

こちらは、豚の大動脈で独特のコリコリ感です。

癖になりそうな食感。

続いて、これは豚の頭でぺてんだったかな。

全く部位が覚えられない。

酒も入ってるし、メモするだけの余裕もないし。

スミマセン、こちらわかりません。。。

途中箸休めで、キュウリの胡麻油和えや冷やしトマトが出てくるのが印象的。

あ、初めて脳みそを食べたけど白子のようだった。

煮込みはあっさり塩味で、コースの後半でも箸が進みます。

最後に出た塩おにぎりは、胡椒が効いていてニクい味付け。

このコース完璧すぎ。

はい、豚の提灯には店名が記されています。

照明として提灯欲しい・・・（笑）

博多に来た際、必ず立ち寄りたいお店として決定です。

満喫した二泊三日でした！

■ もつ焼き 塩田屋
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3-25-10 王丸ビル1F
TEL 092-712-2040

まぐろ料理 紀文

今日のランチは、天神のまぐろ料理屋で。

赤身の刺身、鮪とろろ、煮付け、ツナサラダなど付いた定食を注文。

煮付けが僕好みの味つけだったので、白米が止まらない。

とにかく鮪づくしのお店でオススメです。

■ まぐろ料理 紀文
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-14-8 福岡天神センタービルB1F
TEL 092-741-1390

博多のもつ幸

昨夜から博多に滞在しています。

友人に会いに来たのですが、飲兵衛旅行になることでしょう・・・。

晩御飯はホテル近くのもつ鍋屋にて。

ここのもつ鍋は、酢醤油をつけて食べるのでさっぱりしてます。

途中入れた水餃子も相性抜群。

そして〆で入れたチャンポン麺、白胡麻を大量に入れるんだけど絶品。

初日から食べて飲んでのスーダラスケジュール。

■ もつ幸
〒812-0024 福岡県福岡市博多区綱場町7-14
TEL 092-291-5046

明太子の食べ比べ。

今夜は、グルピ で購入したクーポンで博多料理屋で晩メシ。

全十品のコースで明太子の食べ比べもできます。

明太子は、右から福太郎昆布、鳴海屋わさび、千曲屋辛子だったかな。

これは、海老マヨ舁き山風。

明太子オーロラソースがかかっているんだけど、これは美味い。

少し濃い味がたまらないです。

続いて、鶏のバリバリで揚げた鶏皮を甘酢タレに漬けたもの。

焼酎が進む一品。

写真撮ってないけど、途中出たチーズさつま揚げもオススメ。

ボリュームたっぷりの内容でした。

■ 博多 舁き山 新宿店
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-14
TEL 03-5937-4850

挨拶行脚の日

先程、品川で開催されているVC EXPO に行って来ました。

午前中に会場入りして、ひたすらECサイト担当者と名刺交換。

既に取引きのあるクライアントとは軽く商談しつつ。

直接利害がなくても、情報交換し続けることが自身の幅を広げていく。