Ciao!
このマーク見たことありませんか？
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Denominazione di Origine Protetta
イタリアにおける原産地名称保護制度
イタリアでは、農産物や農産加工品において
伝統的地域生産物を保護するための基準法が定められています。
法令の基準による審査・認定が行われ、それにクリアした認定マークです
たとえば、イタリア代表食材
チーズのパルミジャーノ・レッジャーノ
生ハムのプロシュット・ディ・パルマ
はDOPに認定されています。
DOPマークがないものは偽物です。ご注意を！
そして忘れてはいけません！
私がもっともこだわっている
オリーブオイル
DOP認定のものを生徒のみなさまにご紹介しています！
イタリア食材でいろんなブランドがあって迷われた時は
品質保証されたDOPマークがついているものをお選びくださいね
イタリア＆地中海料理教室 Bellezza Tokyo