先日お邪魔したA.R.Iさんのマフィンに感化されて、マフィンを。
今回のマフィンはリンゴとクリームチーズのマフィン。
A.R.Iさんで頂いたマフィンにクリームチーズが入っていたので真似してみました。
クリームチーズが入ると一気にお食事系になりました。
しかもワインによく合います！
リンゴは少しハチミツで煮詰めて、シャリシャリと歯応えがある程度にしたジャム風に。
これはついついワインが進んでしまいそうです・・・。
マフィンって無限大。
次はどんなマフィンを作ろうかな。
もう３月ですね。
でも今週末は寒空。