昨日も暑い日35度の鹿児島市でした。
朝から晴れ☀で
家事を少しやるだけで汗だく、
9時にはリビングエアコンを入れて
扇風機も回しました。
家事も一段落した
11時ごろに携帯に電話が鳴り
いつものご近所さんで、
今、畑にいるから
畑まで野菜を取りにおいでと。
有り難いです。
すっぴんなので日傘さをさして
200メートル離れた畑まで行き
野菜をいただきました。
既に採ってありました。
大小トマト🍅5個
ゴーヤ2本
キュウリ9本
かぼちゃ丸ごと1個
この暑さなので朝から始めた畑仕事を
11時の時点で
もう終わりにするみたいでした。
かなりの高齢なので
暑さには勝てないと言われてました。
キュウリは多すぎるので新鮮なうちに
8本をQちゃん漬けにしました。
醤油、黒酢、砂糖、みりん
の汁を沸騰させて、
小口切りのキュウリを塩をふりかけて
20分置いてから
鍋の煮汁に入れて沸騰したら火を止めて
そのまま冷ましてから
小分けして冷凍します。
頂いたかぼちゃもダブったので
先日野菜館で買ったかぼちゃを
ポタージュにしました。
玉ねぎとかぼちゃをざく切りして
水と固めに煮てから
ミキサーで20秒掛けて
鍋に戻して
塩、胡椒、コンソメ顆粒、
バター、牛乳で味を調えます。
かぼちゃポタージュは
冷たくても美味しいですものね。
今朝の朝食
かぼちゃポタージュ
無調整豆乳、
ヨーグルトなどでした。
昔は家の梅で梅干しも作っていたけど
放ったらかしにした木は枯れ果てました💦
亡夫がいた頃はちゃんと管理してくれてました。
特に夏場は梅干しは
一日1個は食べたいです。
買った西郷梅干し、甘くて美味しい
一日笑顔で過ごしましょう
