夏至の今日は、
すごく暑かったですね。
こんな風に暑くなると、
スパイシーなパンや、
冷やしパンが、食べたくなります。
去年の夏も、
あちこちで
話題になっていた
…冷やして食べるパン…
マンゴークリームのパン
クリームチーズと、クリーム入りのパン
冷蔵庫で冷やしてみたら、
クリームのしっとり感が、
パン生地に伝わって
焼きたてより、ずっと食べやすい。
普通のパンは、冷蔵で冷やすと、
味が落ちてしまうけど
柔らかく、
白焼きしたパンだからこそ
冷やしパンにもできるんです。
スパイシーなパンは、また今度～
