塩こうじできました。

ブログを書くのは初めてではないけれど、本気で暮らしを心地よくしていくための励みや記録のためにこのブログを始めました。
よろしくお願いします。

初のお題は「塩こうじ」です。

塩こうじを知ってから、何回作ったかわからないほど回数を重ねています。

初めの頃は家にあるお塩を適当に使っていましたが

いろいろ試す度、お塩でこんなに味が変わるんだ～というのを実感。

今回は使うのが2回目の沖縄の海から取れたお塩です。

さて、出来たての塩こうじで何を作ろうかな？💕