先日購入した茅乃舎さんのだし巻き卵の素を使ってだし巻き卵を作ってみました
フリーズドライのお出汁？にお水をかけて
卵と混ぜ合わせて焼くだけです！
こんな感じで出来上がりました。
なんか微妙な隙間が気になるけど(笑)
見た目は普通ですが、
味はとっても美味しかった
さすが茅乃舎さん
出汁がすごく効いていました！
これはハマりそう
そろそろ、エッグパン？
卵焼きを焼く用のフライパンが欲しいなあ
先日購入したお皿
ウエッジウッドのジオシリーズの
17cmのプレートです
昨年、24cmと28cmを購入し、
小さいサイズも欲しくなり今回やっと購入しました！
3枚重ねるとこんな感じ
ウエッジウッドのコレクションのなかでも、
ジオは1番シンプルなデザイン。
シンプルなので何にでも使いやすく、
お気に入りです
(ちなみに主人チョイス笑)
ちなみに、28cmは大きすぎて、我が家の食洗機には入らず
ほとんど使用しておりません(笑)
置き方変えれば入るのかもですが。
変な置き方して割れるのがいやなので、、、
17cmはサラダやケーキなど1番使い勝手が良さそう！
今考えると、どうして最初にこのサイズを買わなかったのか疑問です
ジオシリーズのパスタに使えそうなボールやティーポット、カップアンドソーサーもいつか揃えたいなあ
イタリアの記事に引き続き、
写真を見返していて思い出したシリーズです(笑)
ちょっと前の寒い時期に行った感動したお店について書いていこうと思います
表参道のジビエ料理のラチュレさん
この時は友人のお誕生日のお祝いのランチで伺いました
初めて本格的なジビエ料理のコース食べるのでドキドキ
席に着いたら、飾り皿？が何だかとっても可愛い
最初からおしゃれな感じ
鹿のブラッドマカロン
マッシュルームのポタージュ
鯉と小松菜
4種のジビエのパテ・アン・クルート
(シカ、クマ、イノシシ、アナグマ)
メインのお魚(何か忘れちゃいました
)
メインのお肉 エゾジカ
パフェ
シカの油を使ったフィナンシェ
こんな感じのコースです。
どれも、とっても美味しかったけど、
中でも、エゾジカは柔らかくて臭みもなく凄く美味しかったです
鯉は、意外な食感でびっくりしましたが美味しかった
ジビエ料理を食べると、いつも以上に
大地の恵みに感謝しなきゃと思いました。
ジビエは普段食べない、珍しい鹿や鯉、熊などを頂くので余計驚くのですが、
いつも食べる豚や鶏や牛、当たり前のように頂いてるけどどれも全部命なんだなあと。
口に入れるものは全て、感謝して頂くように再認識しました。
話は戻りますが、
こちらのラチュレさんのランチのコース、
お値段以上の価値ありだと思いました
機会があればまた是非伺いたいです
ミシュラン１つ星も納得です。
この時、一緒に行った友人は学生時代からの友人なのですが、
この子と一緒に美味しいものを食べるのが大好きで
なので、この友人のお誕生日にはちょっと奮発して美味しい食事をご馳走するのが私の楽しみなのです
完全に自己満なのですが、友人も喜んでくれている(はず)なので、、、笑
今年はどこにいこうか、まだまだ先の話なのですが、こっそり考え中
