習い事の帰り道、車の運転中に突然「かつおのたたきが食べたい！」、「しかも洋風仕立てで」なんてことを思って、いつものスーパーへ。かつおのたたきを洋風仕立てでいただくなら、パスタしかないよね！？
適当に行き当たりばったりで作った割には、とっても美味しかった
超簡単
まずはニンニクをすりおろし(お好みの量で。私は1片)、そこに“だししょうゆ(鎌田)”と“ごま油”を、好みのテイストになるまで味見しながら少しずつ加える。
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パスタにからめる用と、かつおのたたきにからめる用に別けて、かつおにからめる用には、かつおのたたきについている万能ねぎの細切りを入れる
カッペリーニを、表示の茹で時間より1分長く茹でて、茹で上がったら水で洗ってザルで切り、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから、↑のパスタ用のソースとからめる。
お皿に盛り付ける。シソの葉の細切りとゴマを散らす。
完成
ワインはジャケットの鳥のイラストに惹かれて買った、デイリーワイン価格のオレンジワイン
このワインが、カッペリーニにめちゃめちゃ合った
サラダは、冷蔵庫にあったブーケレタスとフルーツトマト、そこに本日買った釜揚げしらす、枝豆(茹で)を合わせて、洋風に寄せる為にサワークリームをトッピングしたら、塩&オリーブオイルで凄く美味しくいただけた
茹でた枝豆は、カッペリーニに合わせても良かったかも
茹でた枝豆は、カッペリーニに合わせても良かったかも暑い日にぴったりな簡単パスタ。