家庭の味！！
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これは「かつお節の味噌汁」です。「茶節」といいます。
鹿児島県の郷土料理です。幼少の頃、毎日のように食べていました。とても美味しい、かつお節がメインの味噌汁なのです。
我が家では、父が大工だったこともあり…カンナでかつお節を削るのですが、味噌汁にちょうどいい厚さに調節してくれるのです。
まさに、僕の家だけの厚さのかつお節…
僕にとって田舎の味・家庭の味です。
誰でも食べられるように！！
僕はこの味噌汁が大好きでした。そこで、僕の家庭の味を簡単に食べられるように「インスタント味噌汁」に出来ないか？と考えました。
いちいち、カンナで削ることなく…いつでも、どこでも、最初から削ってあるかつお節を使って即席で！！
その即席味噌汁を、全国の方に提供したい！という夢を持ったのです。
夢だけ？？現実は厳しく…
夢は持ちましたが、人脈も資金も何も持ち合わせていない、たった一人の普通の男性です。
どうやったらいいのか？？何もわからないまま、夢に向かっての挑戦が始まりました。
まだ、パソコンも普及してなくメールもメジャーではなかった時代です。まずは、インスタント食品を製造・販売している企業に、片っ端から手紙を書きました。
返事として、返ってくるのは全て「お断り」の文面でした。
内容は「個人のアイディアは採用していない」とか「ご提案ありがとうございました」こんな感じです。
いち個人の僕としては、諦めざる得なかったのです。
そして、次第に夢も忘れて…かつお節の味噌汁のことも忘れてしまったのです。
次回に続きます…
細々と販売を開始致しました。。。
実は、まだインスタント味噌汁の完成ではありませんが、オリジナルの厚さ・量でのかつおパックが完成致しました。
詳しくはHPをご覧ください。
URL ⇒⇒⇒ http://satsuma-ibushi.jimdo.com/
現在、販売はスマホアプリ「メルカリ」にて行っております。
とても簡単で、美味しく、ヘルシーな「かつお節の味噌汁」をお試しください。