こんにちは♪
健康RoomBegin 中西です。
人間が生きていくために必要な栄養素は47種類もあります！
必須アミノ酸 9種類
ビタミン 18種類
ミネラル 20種類
今日は「ミネラル（20種類）」について書いていきます♪
そもそもミネラルとは…
ミネラルは、体を構成する元素のうち、水、タンパク質、糖質、脂質の構成元素である、酸素、炭素、水素、窒素を除く全ての元素の総称です。
皆様に知っておいてほしいのは
こっちです。
◆ミネラルを多く含む食品と働き◆
1：カルシウム
・乳製品、桜えびなど
→骨をつくり、神経や筋肉を正常に保つ
2：リン
・しらす干し、乳製品など
→骨をつくり、細胞膜の成分となる
3：カリウム
・海藻類、パセリなど
→高血圧を予防し、筋肉の動きをよくする
4：イオウ
・牛肉、大豆、にんにくなど
→皮膚、髪、爪を丈夫に保つ
5：塩素
・食塩
→胃液の成分として消化を促進する
6：ナトリウム
・梅干し、みそなど
→体の水分や体液バランスを調整する
7：マグネシウム
・大豆、アーモンドなど
→神経や筋肉を正常に保つ
8：鉄分
・レバー、にぼしなど
→全身に酸素を運び、貧血を防ぐ
9：フッ素
・いわし、えびなど
→骨や歯を丈夫にする
10：ケイ素
・じゃがいも、海藻類など
→骨や歯、爪、血管を丈夫にする
11：亜鉛
・カキ、豚レバーなど
→細胞の新生に不可欠で、免疫機能を高める
12：銅
・牛レバー、干しエビなど
→鉄分の働きを助け、血管を丈夫にする
13：ホウ素
・キャベツ、海藻など
→骨や歯を丈夫にする
14：臭素
・さまざまな食品
→神経の働きを正常に保つ
15：マンガン
・しょうが、日本茶など
→骨をつくり、生殖機能を維持する
16：セレン
・かつお節、豚レバーなど
→体の若さを維持し、免疫機能を高める
17：ヨード
・海藻類など
→体の基礎代謝を高める
18：モリブデン
・納豆、海苔など
→鉄分の働きを助け、貧血を防ぐ
19：クロム
・ひじき、ナッツ類など
→糖尿病や動脈硬化を防ぐ
20：コバルト
・しじみ、牛レバーなど
→悪性貧血を防ぎ、神経を正常に保つ
体の調子を整えるために、さまざまな食品からミネラルを摂取しましょう♪
だからと言って、20種類のミネラルを暗記してください！ってことではありません。
何を食べると、ミネラルが摂れるのか知っておけばOK！
いつものサラダに海藻類を足せば、ミネラルが摂れます
3時のおやつを、スナック菓子ではなくナッツ類に変えればOK！
※ナッツ類は摂りすぎには注意してくださいね
私がダイエットしてた時
とにかく何にでもワカメを足してました♪
明日は、ビタミン（18種類）について書きますね
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