1985年9月1日に結婚したので、37回目の結婚記念日を迎えましたが、今回はその前後の一連の行事を記載します。
株主優待でカタログ選択のものがあったので、結婚記念日用に「和牛肩ロース焼肉用（450g）」と「＜伊達の牛たん本舗＞厚切り芯たん塩仕込み（120g×3袋）」を申込み、9月2日に配達。
9月3日（土）の夕食は、焼肉パーティー（家族3人）。
・ 和牛肩ロース焼肉用（450g）
・ 厚切り芯たん塩仕込み（120g）を2袋
・ 豚トロ
・ フランクフルト
・ 野菜類（ピーマン、たまねぎ、かぼちゃ、じゃがいも、エリンギ、もやし、スイートコーン）
・ ビール（350mL）を2缶
本当は、ご飯も食べたかったけど、お腹一杯になったので、今回はなし。
・ 食後に、フルーツ系の棒アイス
和牛肩ロース焼肉用（450g）：霜降り状態がほどよく、溶けるような美味しさでした。
牛タン（120g：3枚入り）：分厚くて食べ甲斐あり。切れ目が入っていたので、噛み切れました。
★ アワビ
テレビ番組（ゴチ）でのアワビ料理を見て、娘が食べたいといったので、妻がスーパーで小ぶりの活アワビを買ってきて、刺身で食べました。
ようつべで処理方法をチェックして調理したら、意外と簡単に処理できました。
① たわしでよく洗う。
② 殻の薄い方の左手前に貝柱があるから、それをはがす。
③ その対角線の方から、アワビの身を外すと、ワタの部分が綺麗にはがれる。
④ 横方向に数本の切れ目を入れる。
⑤ 切れ目と直角に、スライスする。
自分でさばいたアワビの刺身：今はネットで何でも教えてくれるから便利ですね。