クニコシケタケバヤシです
先月の話ですが・・・
友人のいつこさんが
ご自宅で主宰されている
マクロビオティック、ベジタリアンな
クッキングクラス
「なちゅーるスタイル」
へ行ってまいりました～
夏も終わりに近いというのに・・・
友人同士のクッキングクラスリクエスト
ということで・・・・・・
思いっきり南国な
タイ料理をリクエスト
いつこさんは以前
旦那様の出張で
５年間タイに在住されていたことがあり
タイ料理にはかなり詳しいのです！！！！
それを今回ベジタリアン使用に
レシピを考案してくださったものを
ご紹介していただきました～
いつこさんの主宰されている
なちゅーるスタイルは
テーブルコーディネイトも
されていて
紹介していただくお料理だけでなく
テーブル周りや食器、盛り付けまで
すべて素敵なのです
ご自宅のお部屋からは
富士山が見えたり・・・
自宅とは思えないほど
素敵な空間でした
今回紹介していただいたレシピは
パッタイ
ベジ生春巻き
ピーナッツソース
ナムプリックパオ
ラープタウフー
カノムクロック
その他今回は友人同士ということで・・
ベジタリアングリーンカレーと
ベジトムヤムクン
をすでに作って
ご用意していただいちゃいました
生春巻きをみんなで巻き巻き・・
カノムクロックはココナッツのケーキ
たこ焼きのようにクルクル・・
すべて作ってテーブルに
用意した時点で・・・・
タイ料理レストランの
豪華なランチ
早速！！！！！試食
科学調味料や動物性のものを
使用しないタイ料理は
今回初だったんですが・・・
すっごく美味しい～
さすがいつこさん！！！
いつこさんのレシピは
ホント身体にほっこり
やさしいお味です
これは家でもかなり登場
してしまいそうなレシピです！！！！！
お食事も盛りあがったのですが
久々の集合メンバーで
話も盛り上がり
あっという間に
時間は過ぎておりました・・・・・
また近々お伺いしたいです～
色々勉強になりました～
なちゅーるスタイル
レッスンお勧めです～
クニコシケタケバヤシでした
