スパイス！！！

マクロビオティックインストラクターのクニコシケタケバヤシです

今日はインドへ行ったときに買ってきたスパイスたちを整理しています

マクロビオティックではあまり出番がないスパイスですが・・・・・・・

個人的にインドカレーに夢中でして今勉強中です。

さらにインドへ行ったことによりアーユルヴェーダにもかなり興味を持ち始めてしまいました

今は目分量でもスパイスが使い分けられるインドのおかんみたいにカレーが作れるよう
修行中です

本場インドの市場のスパイス屋さんは見たこともないスパイスがたくさん・・・・・・・・

必要なものをチェックしてたものからお買い物、しかしお店のおじさんに「これいいよ～」とか

すすめられちゃうとついついまた一つまた一つとお買い物が増えてしまい・・・・・

でも、たくさん買っても安いんですよ～すべてフレッシュで匂いもすごく良いし！！！！！

私だけですかね？？？？

瓶にスパイスを詰めながらうっとり・・・すごく楽しいんですよねスパイスって見てるだけでも楽しい

日本では夏場はカレーってすごく食欲がわいて良いのですが、他の季節に頻繁に食べるとちょっともたれちゃいますね～

スパイスも漢方と一緒でそれぞれ効能があるんですって！！

ってことは・・・マクロビカレーもアレンジできるのかしら～？？？

ちょっと自己流でアレンジに挑戦ですね！！！！

クニコシケタケバヤシでした～