水曜の晩酌
こんばんは
今日は冷たい雨の一日になりました。
東京は、どうも金曜まで雨が続くようです、、、
それでは、今夜の晩酌
「ほうれん草の胡麻和え」と
「白菜漬け」
「牛肉と人参の煮込み」
和牛スネ肉(250g)は、小麦粉を軽くまぶし
フライパンにオリーブオイル少々とにんにく少々入れて
玉ねぎ(4分の1)の薄切りと炒めて
軽く塩・こしょうしています。
鍋に水少々入れ火にかけ、牛肉と玉ねぎを入れ
フォンドヴォー1缶・赤ワイン少々・トマト缶半分
ローリエ1枚・塩少々で
コトコト3時間程煮ています。
人参は、牛肉が柔らかくなった頃に加えています。
わたしは牛肉は煮込み料理が好きなので
ひとりでもこの量は食べられますが
(煮込むと量は案外少ないです)
ステーキなどはせいぜい100g弱程度です。
夫は煮込みはさほどではないので
出発したら作ろうと思っていました。
では、ゆっくりと呑みます。
それではまた明日
2月21日
おはようございます
小雨の朝です。
昨日の暖かさから一転、寒いです。
東京は昨日との気温差が15度らしいですが
風邪など引かないように
気をつけて過ごしましょう。
昨日昼前の、くろよん
ここは基地横タワー下の穴倉です。
わたしが買い物から戻ったら、ここにいて
それからも暫く穴倉にいたのですが
この姿がおかしくて
おとーさんにも写メを送っていました。
さっき、窓際で外を眺めている時に
ムク鳥がきてお米を食べていて
くろよんはかなり驚いたような感じで見ていました。
くろよんにとっては人生初だったと思います。
わたしが窓際に近づいたら逃げたので
まだお米は残っているのですが
今朝はまだチュンは来ていません。
今朝は窓際も寒いので
今はコタツで朝寝しています。
もう暫くしたら掃除です。
それでは、みなさま
今日も一日お元気で!



