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先日作った新生姜の甘酢漬けが美味しく出来たので😋また作りました！・
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ひたすら新生姜をスライス💦・
たっぷりのお湯で茹でます💦・
お家の中が生姜の香りでいっぱい😅・
簡単にレシピを書いておきます✏️・
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[材料]・
●新生姜 400g・
●お酢 200cc・
●砂糖 50g・
●塩 小さじ1・
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[作り方]・
★お酢、砂糖、塩を鍋に入れ火にかけて、砂糖と塩が溶けたら火を止め冷ましておく・
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★新生姜を洗って、スプーンで皮をこそげ取ります(気になるところは包丁でカットしてOK！)・
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★薄くスライスして、小さじ1の塩をまぶして5分、軽く水洗いします・
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★たっぷりのお湯で5分〜10分茹でます。長く茹でると辛味が少なくなるのでお好みで調整してください・
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★ザルに上げて冷ましたら、お酢大さじ2をまわしかけて、よく絞ります・
私はりんご酢🍎を使いました！・
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★煮沸消毒した容器に生姜と甘酢を入れて完成！ジップロックに入れて空気を抜いておくのもOKです！2〜3日すると味が馴染んで美味しい😋・
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甘すぎずサッパリしていてとっても美味しく出来ますよ！オススメです😋・
へ行ってきました⑅◡̈*
午後は曇り空
で暑すぎずにラウンドできました
キレイ