今週の月曜日、とっても楽しいイベントに参加しました。
あ、楽しいだけじゃなくて、美味しいイベントに♪

コレと、

コレを使った、アレの発売記念イベントです。

もう、おわかりですか？
そう！大正解！

「凛りんさんちのハチミツみそ」です。

まずは、スタッフの方々と凛りんさんが試食を繰り返して選んだ
お味噌とハチミツをお味見。

長野のひかり味噌さん、

イタリアの養蜂家ADIさんが、

それぞれ、こだわりの素材について
教えて下さいました。

お味噌は6割麹、10割麹の２種類。
見た目の色も違いますが、
味わいも全然違って、びっくり。
麹の量によって、旨味成分や、甘み成分の
割合が変わるので、味に違いが出るそうです。
知らなかった！！

ハチミツは、アカシア、ユーカリ、オレンジの3種類。
こちらも見た目も味も、それぞれに個性があって、
またまたびっくりでした。

蜂の巣箱をトレーラーに乗せて、お花を追いかけながら、
旅をしてハチミツを集めるのだそう！
印象的だったのは、カラフルな蜂の巣箱の写真。
なんと、ハチさんは、色を見分けて、自分の巣箱を
きちんと覚えているんですってー！

短い時間のプレゼンテーションでしたが、
どちらのメーカーさんも、とってもご自分達の製品に
誇りを持っているのが伝わってきました。

少し素材のお勉強をしたところで、お待ちかねの
凛りんお料理ショー♪

下ごしらえのコツなども、惜しげなく丁寧に説明しながら、
ハプニングに笑いながら（笑）、あっという間に
出来上がった３品のハチミツみそメニューがこちら。

○ハチミツみそナポリタン
○ジューシーハチミツみそ唐揚げ
○アンチョビとアボカドのバゲットサンドイッチ

もちろん、どれも、これも、美味しかったです！
前面にハチミツみそが主張してくるワケではないのに、
ハチミツみそのおかげで美味しくなっていることを
感じることができるのが、ハチミソ料理の不思議なところ。

盛りだくさんなイベントで、大満足な一日でした。
スタッフの皆さん、凛りんさん、どうもありがとう！
これからも、ハチミツみそ、お世話になります！！

あ、お土産にいただいた、まだ発売前のハチミツみそ。
じつは、もったいなくて、まだ食べていませーん（笑）。
興味を持ってくれた方は、こちらから、もっと詳しくどうぞ。

祝♡発売。