タマネギ。

カレーを作るとき、最初にタマネギをスライスして、
ストウブに入れて弱めの中火にかけます。
もちろん、フタはしめて！

そして、じっくり、タマネギを蒸し焼きにしている間に、
他の野菜の下ごしらえ。

この方法で作ったカレー、ちょー美味しい

もう、圧力鍋カレーには戻れませんっ。




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