弊社では毎月各店に覆面調査を入れてます
今日の店長会議では、７月度の調査票を皆で見ました
点数が安定化し、徐々に点数が上がってきている店舗と、そうではない店舗
入れ替わるスタッフの中で、自店の弱いところを抽出し、
社員は当然、
アルバイトさんまで巻き込んで課題に取り組めているか、いないか
毎月の平均を見ればある程度は見て取れます
売上もそうですが、こういう数字も嘘はつきません
画像は見にくいですが、
今年も居酒屋甲子園でも、１次～２次までの審査は、覆面調査の得点で決まります
今年の２次試験までのランキングが出てました
居酒屋甲子園の優勝経験もあり、
今回が久しぶりの参加で話題になっている、
愛知県の寅衛門の「渋谷道玄坂 ＤＲＡＥＭＯＮ」さん
去年の確か１１月にオープンし、私も視察に行きました
その「渋谷道玄坂 ＤＲＡＥＭＯＮ」さんが堂々の１位
２００点満点の計４回入る覆面調査の結果は、
なんと９７６点！
平均点は１９９点！！！
とんでもない得点ですね(@_@)
すごいとしか言いようがないよ・・・