いま勢

今日は、物心ついたときからお世話になっている別府の山の手にある鰻屋いま勢に行きました。

普通、鰻は一旦蒸して柔らかくして焼くのですが、ここの鰻は蒸さずに直接焼くので(多分)鰻本来の食感(弾力がすごい)が楽しめます。

特にタレが最高！！

小さい頃は、上と中を食べてましたがさすがに今はそんなに食べれないので本日は、上のみで(笑)

間にも鰻が(食べかけですみません)。

あ～幸せ！！

場所は、別府ビーコンプラザ近くです。

ちなみに、１１時～１４時しか営業してませんのであしからず。

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臼杵へ

また、某臼杵の漁港へ

丸ハゲ(カワハギ)・アミメハギじゃなくて

ヨソギ！！久々にget！

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忘年会

昨日は、従業員・アルバイトで忘年会をしました。

味噌鍋です。

スタッフ。

お口直しにエメルシャットリーの城崎ロールと中島ロール。

N野君ありがとう！

スタッフの皆さん、今年もあと少し。

盛り上がっていきましょう！！

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おもてなし

皆さん[おもてなし]の語源しってますか？

もてなすの丁寧語で

意味が２つあるそうで…

①モノを持ってコトを成し遂げる

モノとは商品で、コトとは空間(場所)や気持ちを表すらしいです。

僕は、この語源は知ってたんですが、もう一つの意味を知ってビックリ！！

②裏表なし

要するに、お客様に対し裏表(嘘)なく真心を持って接する。

すげぇ！！なんとも昔の日本人らしい言葉遊び。

んっ。待てよ………………。

おもてなし…。おもてなし…。おもてなし…。

裏がねぇ～～～じゃん(笑)

[おもてなし]は真心だから、表を全面に出さないと(笑)

[おもてなし] じゃなくて [うらなし] で(笑)

あっ、今の時代対人関係表のままじゃ大変だから [おもてなし] でいいか。

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熱帯海水魚

ハタタテダイ (大分市大在にて採取)

フウライチョウチョウウオ (大分市大在にて採取)

ホンソメワケベラ (佐伯市蒲江にて採取)

ハナオコゼ (佐伯市蒲江にて採取)

これらの熱帯海水魚(前回ブログに載せたハリセンボンも)は、実は大分でも採取できるんです。

ただこれらの魚は、死滅回遊魚といい東南アジアから黒潮に乗って日本に辿り着いた熱帯魚で
、日本に辿り着いた熱帯魚は、ほとんど冬を越せず死んでしまいます。

熱帯海水魚を飼いたい人、飼ってる人はぜひ、お店で買わずに採取してみて下さい！

捕り方教えますよ。

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ベッカム・チャコ太

ベッカム

チャコ太

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マリンカルチャーセンター

昨日の夜、佐伯市蒲江のマリンカルチャーセンターまで海水魚採取に行きました。

昨日は、ハリセンボンget！！

魚の中で一番かわいいです。

怒ると…

膨らみます(笑)

慣れると、手に乗ってきたり遊び心で口から水をかけてきたりとお茶目で表情豊か。

採取中、急にいなくなった妻はというと…。

化け物みたいなニイナ(シッタカ)を鬼の形相で採ってました(笑)(汗)。

ちなみに煙草はロングサイズ。

妻は、観賞魚<食べ物のようです(笑)

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としちゃん

大分舞鶴高校出身の人なら誰でも知ってる

お好み焼きとしちゃん

久々に行きました。

高校の時、昼休み・部活帰り・塾帰りと毎日３回は行ってました。

第２のお母さんであるとしこおばちゃん、今年で83歳。(写真撮り忘れたぁ。)

元気よすぎで多分200歳は生きると思います(笑)

特製モダン焼 700円

でかすぎ、安過ぎ、旨過ぎの野球の三冠王や～(彦麿呂風)

おばちゃん忙しいの嫌がるし、怒るから場所も電話番号も教えれません(笑)。

舞鶴高校近くです。

自力で探して下さい！

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店休日

１１月２６日(月)

店内メンテナンスの為お休み致します。

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日曜のradio

日曜のラジオは、面白い。

９時からNHKで日曜討論。

政治家さんの国民の為(笑)の討論。笑えます。

そして、１０時からOBSで三宅裕司のサンデー・ヒット・パラダイス。

リスナーが決められたお題に対し投稿して、それを三宅裕司が読んでいく番組なんですが、めちゃくちゃおもしろい。

もちろん投稿する人のレベルもかなりのものなんですが、なんていっても三宅裕司の読み方・間の取り方が凄い。

まさに天才。

最近の勢いだけの芸人と違って頭の良さが感じられる三宅裕司…。

僕は、あなたみたいな中年になりたい…。

今度、投稿してみよ。

ぜひ、聞いてみて下さい！

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