パンの粉を買いに滋賀まで行くpart２

今日は秋晴れの中、昨年に引き続き

Yちゃんとママの手作りパン屋さん の実店舗がある

滋賀県までショッピングGO！GO！

最近は奈良の材料屋さんがお気に入りで

そっちばっかりでしたが、久々のママパンはやはり楽しかった！

　　購入品たち。（一部）

お楽しみのランチはこちら で。

がっつり肉食系のYちゃんはランチにお肉がないとダメ。

マクロビとかもってのほか。

琵琶湖が一望できる雰囲気のよいお店。

煮込みプレートセット、週替わりで煮込み料理が

変わるのですが今週はけっこう自分的にHIT！

写真うまく撮れなかったので載せませんが・・・。

　こんな感じ（画像拝借）

帰り道、大好きなケーキ屋とパン屋さんに寄り道。

最近立て続けに定休日で行けなかったから久々。

そしたら心を奪われた「パンダケーキ」

買うでしょ！買うでしょ！

だって食べたらこんなにもso cute！

しかもこれ、子供用のお茶碗くらいデッカイの！！

明日からこれにご飯盛って！と言ってた１４歳女子。

ひそかに私もと思ってた４１歳母。



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ミルクハースで。

久々にミルクハースを焼いたので朝サンドにしました。

レーズン入りなので甘じょっぱな感じが最高です！

そして、ようやくコーヒーメーカーを出しました。

もう朝のアイスコーヒーは震えます(笑)

水出し用の豆がまだ残ってたので

無理やりホットにしました・・・(´∀｀；A

・・・意外と飲めます。

我が家のマシーンは↑の１個前の型。

今の時期しか手に入らない「紅玉」をお取り寄せ。

子供の頃、母が作るさつま芋とりんごの重ね煮が

大好きで、紅玉じゃないとおいしくないからと

この時期限定で作ってくれたことを、ふと思い出しました。

たくさん届いた紅玉。

紅色を活かしたケーキをペコ友さんに教えてもらい

チャレンジしてみたけれど

色移りがイマイチ。いやぜんぜんダメダメ。

キレイなピンクで作れるようにリベンジしよう！

ジャムも少しだけ炊いてみた。

紅玉ならではの酸味のジャム最高！！

うまい、うまい！とペロペロ味見がとまらない(๑￫‿ฺ￩๑)

塾帰りのお嬢と試食会。

ジャムつけて食べたら、うひょー！って感じ☆

明日は久々にYちゃんと

滋賀まで粉を買いに行くpart２！の旅に出かけます。

楽しみだにゃーーん！

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金時草で秋ちらし寿司。

Yちゃんから「食べる葉っぱいらん？」と

よくわからんLINEがきたので

食べ方を聞いたら興味深い野菜っぽい。

お浸しはもちろんのこと、

もやしと炒めたらもやしがキレイなピンクに染まるらしい。

帰って調べたら、加賀野菜の「金時草」だと判明。

色々レシピを見ていて色が活かせる

私の好きな料理ベスト３に入る

ちらし寿司を作ることにしました(*´∀｀)



金時草を茹でて刻んだらネバネバしてとても体に良さそう！

モロヘイヤみたいなネバネバです。

それを、すし酢に浸けたら

パッとキレイなピンクの酢に変わります！

具はいつものにプラスでしめじを投入。

これがなかなか良い仕事してくれました★

飾りは先日炊いた栗の甘露煮と

ドングリの抜き型で抜いた人参。

ほんとは紅葉にしたかったけど

紅葉の抜き型は行き付けの道具屋さんで

ビックリするくらいお高かったの（○_○）

諦めてイチョウにしようか、ドングリにしようか悩んでたら

Yちゃんが「そのドングリ持ってんで」と

まさかの答えにありがたくお借りして

さらにモロッコいんげんも貰いパラパラとトッピングしたら

いい感じに秋ちらしが出来上がりました！


今日はお嬢の合唱コンクールの日でした。

2年前の今日は抗がん剤で引きこもりだった

私が初めてヅラで学校行事に参加した

思い出したらキュっとなる日です・・・。

その時YちゃんとKちゃんは私と同じように

帽子を被ってくれ、空腹になると気分が悪くなる

というやっかいな副作用対策に

小腹満たしも持ってきてくれてた・・・

二人は忘れてるかもしれないけど、

この日の優しさのことは一生忘れないと思います。

今年はみんな同じクラスでしかも

最優秀クラスに選ばれ親も子供も嬉しい１日となりました。

青春のキラキラ見せてくれてありがとう！


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ガリゴリびすこってぃ。

食欲の秋のせいなのか・・・

仕事から帰るとやたらとお腹が空くのはなんでかな？

それはお嬢も同じでして

学校から帰ると「わく子さん」をカチっとせっとし

カフェオレやらミルクティやらをいそいそ作ってます。

市販のお菓子はあんまり買わないので

小腹満たしに「ビスコッティ」を焼きました。

　　愛用中の「わく子さん」

ココア生地にアーモンド、カシューナッツ

それから自家製フィグを少々。

甘くてビターな香りに我慢できず

２度焼き前にフライング。

うんまーーー！！！悶絶もんだ。こりゃ(●ﾟдﾟ●)

なまこ型のはしっこだけ味見しまして

ガリゴリになるように２度目のオーブンへIN。

Yちゃんからもらったパスタソースの空き瓶に入れ

保存食完了っす！！

ブラック珈琲と合うんだなぁ(｡ﾉε｀｡)

お嬢とガリゴリと食べてたら

もう・・・・４本しか残ってない・・・・。

・・・・・また焼こうっと。

本日のおまけ。

お嬢と同じ髪型？にされた弟にゃんこ（推定年齢５２歳）



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たっぷり野菜のフォカッチヤ。

たっぷり野菜のフォカッチャを焼きました。

私の教科書「mama's cafe」に載ってて一目惚れ。

今日は雨でしとしと寒いから

あったかいメニューにしようと思って・・・。

HB、初めてピザコースで生地捏ねてみたよ！

コストコのフレーバーオリーブオイルをペタペタ塗り

岩塩パラリと振ったらオーブンへGO！！

焼き立てが食べたいから時計とにらめっこしながらね。

今夜の夕飯はシチューです。

久々にホワイトソースから作りました！

あ。乳製品ダメでもシチューはOKなんです(´Д｀ι)

本人しかわからないビミョーなラインがあるんですのよ・・・

お皿の位置、逆ですな！

急いで写真撮ったからごめんなさい（　・３・；）

今日は先日受けた子宮がん検査の結果日。

ドキドキしながらTELで結果を聞きましたが

どちらも異常なしでホッとしました。

なので？お祝いに？ワイン飲みました（●´3｀）~♪

がぶ飲みでーす！

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