神奈川県は12月9日、ノロウイルス食中毒警戒情報が発令されましたね。
ノロウイルスの感染経路としては主に「食品」からと「人」からの2種類。
12月から1月は飲食店の繁忙期です。
食品にノロウイルスが付着していても肉眼ではわからないうえ、匂いや味や色は変わらない。
感染者の便や嘔吐物には多量のウイルスが付着していて、その手を介して食品を汚染するのです。
まずは手洗い・うがいを欠かさずに。
まな板などの調理器具は熱湯や台所漂白剤で消毒すること。
ノロウイルスの餌食にならない様に、栄養と睡眠で乗り切りましょう!!!!
引用元：神奈川県 ノロウイルス食中毒警戒情報発令
