胡麻のイタリアン

ずいぶん前になりますが、お料理上手なお友達に誘ってもらい、伊勢丹で開講された京都の人気‘胡麻’イタリアン『ピッコロモンド ヤマダ』のワンデーレッスンに行ってきました

全てのお料理に胡麻、もしくは胡麻油が使われています

その時のお料理の美しさと美味しさ～
その上シェフの勝山さんがお優しくとても素敵な方なんです
絶対にお店にお邪魔したいと思っていたのがやっと先日実現しました

京都の人気タッセルサロンのアンヴァンテ先生と一緒に

お忙しい勝山シェフ…それなのにお時間を作って下さり色々お話しを聞かせてもらう事も出来ました～

こちらはBランチのデザートです
なんと胡麻を使ったデザート9種盛り

お店に連れて行って下さったアンヴァンテ先生、色々とお話し下さった勝山シェフ、ありがとうございました～

またお邪魔させて頂きまーす




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